专题28---酯.docVIP

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2017-06-08 发布于河南
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专题28---酯.doc

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专题28---酯

专题28---酯ester 概念（concept）羧酸与含羟基化合物作用的缩水产物，叫羧酸酯（carboxylic ester），简称酯。一般通式为：；特征结构为：。酯的命名（nomenclature of esters）酯类化合物是根据生成酯的酸和醇的名称命名的； eg：；苯甲酸乙酯----；硝酸乙酯---。化学性质（chemical property）酯在碱存在和加热的条件下完全水解 R1COOR2+NaOHR1COONa+R2OH；酯在酸存在和加热的条件下部分水解： R1COOR2+H2OR1COOH+R2OH ☆酯化反应中所用的是浓硫酸，作的是催化剂和脱水剂； ☆酯的水解反应中所用的是稀硫酸，作的是催化剂。 Notice：酸和醇反应的产物不一定是酯。Eg：无氧酸与醇反应的产物不是酯， HBr+CH3-OHCH3-Br+H2O； ※酯不一定是由酯化反应得到的。 CH2 CH2+HO-HSO3CH3CH2-O-SO3H； ※酚类也可以形成酯。；且两者不能直接反应形成酯，但这只说明酚不容易与羧酸直接反应反生酯化反应，而酚所形成的酯确实存在，只不过要在特殊条件下制得。