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作物营养与施肥 美腾水溶肥提供 一、作物需要哪些营养元素？ 　　作物从种子发芽到最后成熟的整个生长发育过程中，除了需要阳光、空气、水分、温度等生活条件以外，还需要多种营养元素。目前确定的有16种，它们是：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、铁（Fe）、锰（Mn）、铜（Cu）、钼（Mo）、硼（B）、氯（Cl）等。 　　根据作物对它们需要量的多少，可分为大量营养元素、中量营养元素和微量营养元素。大量营养元素包括碳、氢、氧、氮、磷、钾；中量营养元素包括钙、镁、硫；微量营养元素包括铁、锰、铜、锌、钼、硼、氯等。 　　作物需要的营养元素，不一定都要通过施肥来解决。例如碳、氢、氧可以从水中和空气中取得；某些微量元素作物需要量极少，可以从土壤中取得，不需要通过施肥来补给；而氮、磷、钾作物需要数量较多，其供应程度直接影响作物的产量，当土壤不能满足这些养分需要时，必须通过施肥来解决，所以称氮、磷、钾为作物营养三要素。其它营养元素，要根据土壤供肥能力和作物需肥特性，确定是否需要单独施肥来补充。 　　二、什么叫有益元素？它包括哪些元素？有什么用途？ 　　除去作物需要的16种营养元素以外，还有几种化学元素对某些作物 生长发育是有益处的，被称为有益元素。常见的有益元素有：钠（Na）、硅（Si）、钴（Co）、硒（Se）、矾（V）和碘（I）等。现举几种叙述如下： 　　钠肥主要用在甜菜等喜钠作物上，菠菜对钠的需要量也较多，钠的主要生理功能是：①作物进行光合作用固定二氧化碳（CO2）时，钠可以促进光合作用的进行。②土壤中有效钾含量不足时，钠可以替代钾的部分功能。③钠可以促进作物呼吸作用，激化某些酶的活性，影响氮的代谢和糖的代谢，增加糖分积累。④钠可以使叶片气孔关闭，减少蒸腾，降低水分消耗，提高作物抗旱能力。⑤钠可以提高亚麻纤维的含量，增加棉花纤维的强度，亚麻、棉花等纤维作物施用含钠肥料增产效果明显。含钠肥料主要有农用食盐（NaCl）、硝酸钠（NaNO3）和含钠的钾肥等。 　　硅肥在水稻上施用效果好，硅是水稻生长的必需营养元素。硅的主要生理功能是：①细胞壁的组成成分，增强作物组织的机械强度，增强作物抗倒伏性能。②盐碱土上施用硅肥可以减少作物水分蒸腾，提高抗盐能力。③硅可以促进光合作用，有利于糖的合成。④减轻土壤中锰、铝、铁的毒害。⑤硅能调节作物对磷的吸收和利用。常用的含硅肥料有硅酸钙（CaSiO3）、硅酸钠（Na2SiO3）和含硅废渣等。 　　钛对作物的影响主要表现在：①提高叶绿素含量，增强光合作用。②促进固氮酶的活性，对豆科作物的固氮作用有显著的促进作用，表现在根瘤增加，固氮量提高。③促进作物对土壤中养分的吸收。含钛的制剂不能施在土壤中，因为钛很容易被土壤固定，不能被作物吸收。钛制剂一般是用钛与维生素C制成钛—维生素C螯合物，施用时采用叶面喷施的办法。 　　三、大量元素氮、磷、钾对作物生长发育有哪些生理功能？ 　　（1）氮：蛋白质和核酸中都含有氮素，而蛋白质又是构成原生质的基本物质。氮是叶绿素的组成成分，叶绿素是作物进行光合作用不可缺少的物质。氮也是植物体内多种酶的成分，酶是一种催化剂，能控制体内各种生物化学反应的过程。一些维生素和生物碱中也含有氮素，它们都是作物生长的必需物质。 　　（2）磷：磷是细胞核和核酸的组成成分，核酸对作物生长发育和遗传特性有重要作用。磷脂中含有磷，磷脂是生物膜的重要组成成分。腺三磷成分中有磷酸，腺三磷是高能磷酸化合物，积极参与作物体内的能量代谢过程，是能量的中转站。磷是作物体内各项代谢过程的参与者，对碳水化合物的运输，淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素的合成均有影响。磷提高作物抗旱、抗寒、抗盐碱的能力。 　　（3）钾：促进作物的多种代谢过程。钾能促进作物的光合作用；促进呼吸作用；提高作物对氮素的吸收和运转；钾对作物体内养分运转、有机物合成起重要作用。钾可以提高作物品质，钾是重要的品质元素。钾可以提高甘薯的淀粉率；增加棉花纤维长度；增强黄麻纤维的抗力；提高甜菜、甘蔗的含糖量；改善烟叶的品质。钾可以提高作物的抗逆性。钾能促进作物表皮组织和维管组织的发育，增加细胞持水力，减少作物蒸腾，增强作物抗旱能力；钾能增强作物体内糖分积累，提高细胞渗透压，增强作物抗寒性能。此外，钾还能增强作物抗倒伏、抗病害侵袭的能力。 　　四、中量元素钙、镁、硫对作物生长发育有哪些生理功能？ 　　（1）钙：钙是质膜的重要组成成分，有防止细胞液外渗的作用；钙是构成细胞壁不可缺少的物质；缺钙影响细胞的分裂和新细胞的形成；钙是某些酶如淀粉酶的活化剂；钙有中和酸性和解毒的作用，如草酸钙的形成，对调节细胞渗透十分重要。 　　（2）镁：镁是叶绿素的组成成分，缺镁时作物合成叶绿素受阻；镁是糖的代谢过程中许多酶的活化剂；镁能