血清维生素E检测Market精读.pptxVIP

血清维生素E检测主要内容一、认识维生素E二、为何检测维生素E三、维生素E的检测方法四、维生素E检测针对人群及科室五、其他独立实验室VE检测项目信息维生素E是所有具有α-生育酚活性的生育酚和生育三烯酚及其衍生物的总称，又名生育酚，是一种脂溶性维生素。天然存在的维生素E有8种，均为苯骈二氢吡喃的衍生物，根据其化学结构可分为生育酚及生育三烯酚二类，每类又可根据甲基的数目和位置不同，分为α-、β-、γ-和δ-四种。通常所说的维生素E是指α-生育酚。α-生育酚是自然界中分布最广泛、含量最丰富、活性最高的维生素E形式一、认识维生素E维生素E的化学结构名称R1R2烃链相对活性α-生育酚CH3CH3C16H331.0β-生育酚CH3HC16H330.5γ-生育酚HCH3C16H330.2δ-生育酚HHC16H330.16-羟基苯并二氢吡喃（母育酚）的衍生物生育酚类：α-，β-，γ-，δ-，其中以α-活性最大酚类物质，可提供氢，具有抗氧化性质VE理化性质性状:无臭、无味，黄色或金黄色粘稠状透明液体脂溶性:溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中水溶性:不溶于水稳定性:在无氧条件下对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，遇光可被氧化,色渐变深,对热不敏感，但油炸时活性明显降低生物效能：维生素E的生物效能不尽相同，主要与其母核上所连甲基的位置和数量有关，其中三甲基化的化合物生物效能最大VE的生理功能是一种生物抗氧化剂；抗