5.1食物的消化和吸收1课稿.ppt

1.消化系统是由 和 组 成的 2.人体消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ） 3.人体内最大的消化腺是（ ） * * 5.1 食物的消化和吸收 第二课时 中学学科 狼吞虎咽 细嚼慢咽 哪种吃饭方式好？为什么？ 食物中的营养物质是不能被直接吸收的，必须经过消化系统的消化才能被吸收。 zxxk 二、食物的消化过程 2.胃内的消化和吸收 蛋白花+煮沸的人造胃液37oC 蛋白花+人造胃液 0oC 蛋白花+人造胃液 37oC 实验的 现象： 结论：比较A和B两试管，可以知道胃液能够消化分解蛋白质；比较A和C可以知道胃液对食物的消化也要受到温度的影响。 胃液对蛋白花的消化作用 A B C 0℃ 蛋白花 ＋人造胃液 3 37℃ 蛋白花 ＋煮沸的唾人造胃液 2 37℃ 蛋白花 ＋人造胃液 1 解释原因 实验结果 温度 加入物质 试管 胃液对蛋白花的消化作用 蛋白花消失 蛋白花依然 存在 蛋白花依然 存在 蛋白质被消化 蛋白酶失去活性， 不能消化蛋白质。 在低温条件下， 蛋白酶活性降低。 结论：1、蛋白酶的作用是初步消化蛋白质 2、蛋白酶消化蛋白质需要适宜的温度 认识胃 形状： 像皮囊，位于上腹部 内表： 有许多皱襞，其中有许多胃腺，胃腺能分泌胃液 胃壁： 发达的平滑肌层，食物进入胃后，靠胃壁平滑肌层的运动、搅拌，与消化液充分混和，形成食糜 胃液： 胃腺能分泌胃液。胃液具有杀菌、消化和保护胃壁的作用，在胃腺分泌的消化液中，含有盐酸和胃蛋白酶，能初步消化食物中的蛋白质 小肠上连胃，下接大肠，长约５－６米，包括十二指肠、空肠和回肠三部分。小肠是消化管中最长的一段，也是消化和吸收的主要部位。 认识小肠 3.小肠内的消化和吸收 为什么说小肠是消化和吸收的主要场所？ 1是消化主要场所原因: 2是吸收的主要场所原因: 多种消化液 小肠壁上还有丰富的肠液，能分泌多种消化液。肠壁还含有平滑肌层，能使小肠运动。 2.是吸收的主要场所原因:小肠内表面有大量绒毛,增大了吸收面积;小肠壁上有丰富的毛细血管 小肠是消化和吸收的主要场所 肝脏 胆囊 胆总管 十二指肠 胰腺 小肠 肝脏分泌胆汁，流入胆囊浓缩和贮存，胰腺能分泌多种消化酶。胆汁和胰液经胆总管和胰管流入十二指肠。 1.糖 类 2.蛋白质 3.脂 肪 下列物质在小肠中消化最终分解的产物 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 小肠是消化和吸收的主要场所 1.糖类 2.蛋白质 3.脂肪 下列物质消化的场所及最终分解的产物 口腔 小肠 葡萄糖 (唾液)　 (胰液肠液) 胃 小肠 (胰液肠液)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 胃液　 氨基酸 甘油和脂肪酸 小肠 (胰液肠液胆汁) 少量的酒精和水 无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸、水 少量水、无机盐和维生素 营养物质的吸收 大肠基本上没有消化分解食物的作用。它的主要功能是吸收水分，形成粪便，后者经肛门排出。此外，大肠内某些细菌能利用肠内较简单的物质合成一些维生素 认识大肠 4.大肠内的消化和吸收 大肠长约1.5米，管腔较粗，末端开口于肛门。大肠的开始部分叫盲肠，位于右下腹部。盲肠上连着一条细小的盲管，叫阑尾。在病菌的作用下，可能会引起阑尾炎。 表格填空 流入的部位 消化液 肠腺 胰腺 胃腺 肝脏 唾液腺 消化腺 唾液 口腔 胆汁 胆囊 胃液 胰液 肠液 胃 小肠 小肠 说一说:请说出消化系统的组成和各器官的功能 口腔 唾液腺 咽 食道 胃 肝脏 胰腺 十二指肠 小肠 大肠 肛门 盲肠 阑尾 胆囊 消化道的起始部位,内有牙齿舌和唾液腺. 食物的通道 人体最大的消化腺,分泌胆汁 贮存胆汁 小肠的起始部位,内有胆总管和胰总管的开口. 大肠的起始部位,在腹腔的右下部. 消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 分泌胰液 消化和吸收的主要场所 暂时贮存粪便 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 消化道 消化腺 小肠 肝脏 * * *