德克士炸鸡在兰州营销策划方案.docVIP

德克士炸鸡在兰州的营销策划方案 一．企业产品介绍 德克士隶属顶新集团。为了进一步拉近与消费者的距离，同时有效控制营运成本，顶新集团配合乡镇地区的深耕以及农村消费者渐渐增加对本集团的需求，积极进行平价面工厂布建。1996年5月餐饮事业并购“德克士”事业，正式进入西式快餐连锁经营领域。到2006年顶新集团相继投资5000万美元，为建立一个最受中国人欢迎的西式快餐而努力。2008年3月18日，德克士在北京盛大召开题为“节能减排，绿色家园”的新闻发布会，宣布旗下700余家快餐厅以及所有办公后勤人员正式启动大规模的节能减排系列活动，并将2008年定为“德克士公益元年”。 肯德基与麦当劳把目光转向二三线城市时，一直重点经营二三线城市的德克士却改头换面重新杀回了一线城市。近日，德克士的第五代店“新舒食概念店”落户北京，这是该品牌在北京市场上几进几出之后的新一轮尝试。在顶新集团把连锁餐饮定位成新的支柱性业务后，德克士再次重振旗鼓进军一线城市。 尽管在国内已经拥有1200家门店，与麦当劳不相上下，但对于德克士来说，一线城市仍然几乎等于空白。此番再度入京，顶新集团给德克士定下的目标是，拿下一线城市，到2030年全国门店达到一万家。据德克士官方资料显示，目前德克士在北京只有2家门店，上海7家，广州1家。 （2）劣势 （3）机会 （4）威胁 （5）竞争分析 同类产品也在不断提高自己的知名度，创立自己的品牌，逐渐扩大自己的市场份额。德克士脆皮炸鸡想要进入兰州市将会受到一定的阻碍。 主要竞争对手--------肯德基 德克士的部分产品及价格 产品名称 单位 价格 鸡排大亨 块 15.00 双椒鸡腿米汉堡 个 13.50 鸡腿堡 个 13.00 脆皮炸鸡 块 7.50 香辣鸡翅 块 7.50 德克士鸡块(6块) 份 11.00 鸡排大亨套餐 套 24.50 两块脆皮炸鸡餐 套 23.00 超级鸡腿堡套餐 套 22.50 草莓(巧克力）圣代 杯 7.00 酷乐柠檬茶 杯 6.50 肯德基的部分产品及价格 ⑴主食类: 1.新奥尔良烤腿堡 13.50元 2.劲脆/香辣鸡腿堡 12.50元 3.深海鳕鱼堡 13.50元 4.墨西哥/老北京鸡肉卷 11.00元 ⑵配餐: 1.玉米沙拉 5.00元（标准装）/13.00元（家庭装） 2.薯条 6.5元（小）/7.5元（中）/9.0元（大） 3.鸡汁土豆泥 3.50元 ⑶其他，配餐类： 1.吮指原味鸡 7.50元（1块）/26.00元（4块）/36.00元（6块） 2.香辣鸡翅 8.00元（一对） 3.新奥尔良烤翅 9.00元(一对) 4.上校鸡块 11.00元 [一盒6块。] ⑷甜点: 葡式蛋挞 5元（1只）/25元（6只） ⑸冷饮 .可乐/七喜/美年达 5元（小）/6元（中）/7元（大） ⑹热饮： 香油蜂蜜茶 6.00元 我们要时刻注意肯得基在做什么？ 三．市场细分 市场细分是选择和确定目标市场的基础。其目的就是为了帮助德克士脆皮炸鸡更有效地选择目标市场。 市场细分能更好的为企业找到正确的目标市场，获得更多的利润。麦当劳坚持以小朋友为中心，肯德基以青年女性为中心。而德克士将改变这一单一的目标市场，转为多元化的目标市场。为德克士脆皮炸鸡做好经济基础。 （一）.目标市场 所谓目标市场，就是企业管理营销活动所要满足的市场，也是企业决定进入的市场。企业一旦确定了目标市场，其资源的积累以及一切营销活动都要围绕着目标市场来进行。因此，目标市场的选择是企业制定营销战略的基础，对企业的生存与发展具有重要意义。 (二)．目标群体分析 (1)、小朋友 鸡皮含有大量的胶原蛋白，对小朋友的皮肤和眼睛具有一定的保护作用胶原蛋白能使眼睛能够透光，眼角膜保持透明。脆皮炸鸡不仅美味深受小朋友的喜爱并且脆皮炸鸡对小朋友的身体也有好处。 (2)、上班人群 在现在这个发展的社会，许多人为了生存，为了自己的梦想，而忽视了自己的身体健康。而脆皮炸鸡却能弥补上班人群的遗憾。中医学认为药食同源，鸡肉性温热，具有温中、补虚、驱寒的功效。经常使用可以健身进补，是大众化的食疗食品。因此，脆皮炸鸡对上班人群来讲，不仅方便、简单，而且它具有很好的营养价值。 (3)、高脂肪人群 在现在这个经济发达的社会，人们的物质需求已得到大大的满足。但随之而来的问题也很多。许多人有高血脂，高血糖等等。从营养学的角度来讲，鸡肉具有高蛋白、低脂肪、低能量、易消化吸收等特点。而德克士的脆皮炸鸡不仅能够满足高脂肪人群的饮食品