074152500-《生物化学》教学大纲.docVIP

《生物化学》教学大纲 课程编号：0741525001 学时：85 （实验34学时） 学分：5 适合专业：生物类 本课程的教学目的、任务和要求： 生物化学是生物工程专业的一门重要的专业基础课，其目的是为生物工程专业的有关专业课提供必要的生物化学理论知识。 本课程选用北大王镜岩主编的《生物化学》作为主要参考教材。同时结合生物工程应用现代生物化学原理和技术的最新科研成果，使本课程的教学内容和专业应用内容相结合。 本课程在无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、细胞生物学等基础课学完之后开设。 本课程要求： 着重阐述生物化学的基本概念和基本规律，反映近代生物化学中较为成熟的新成果。 通过本课程的讲授，要求学生重点掌握生物化学中的糖、脂肪、蛋白质、酶和核酸的化学结构、物理、化学性质和它们在生物体内的合成、分解代谢过程。同时使学生掌握它们与生物工程的联系，初步掌握它们的开发利用与前景。 通过本课程的讲授，使学生认识到生物化学在生物工程中的重要作用，以及它对生物工程发展所体现出的重要意义。同时培养学生用生物化学的知识解释和指导生物工程中的科研与生产。 课程教学内容： 第一章 绪 论 教学目的： 通过本章的介绍，使学生掌握生物化学的涵义及它所研究的内容，简述生物化学的发展历史，它在生物工程中的地位和作用，展示其发展趋势和前景。