高粘弹性面筋卷绕形装置及夹持上位装置的设计-说明书.docVIP

高粘弹性面筋的夹持上位及卷绕成形装置的设计 摘 要：本设计是应楼王淀粉厂要求设计，为免除手工制作时手长期浸泡在盐水中的苦境，保护劳动者的健康。因为面筋绕制成型动作要在盐水中进行 ，而人的皮肤长期在盐水里工作会导致皮肤溃烂，故对人的身体健康有一定的影响。面筋成型机可以完全让手工操作者的手脱离盐水，而让机器来完成在水里的动作。此设计主要包括三个方面，即传动装置，换筷装置及卷绕成形装置。传动部分是配合出料装置使用的，要与出料装置有严格的传动比，现采用的是带传动和齿轮传动。带传动要考虑张紧的问题，设计齿轮箱时，要做到方便换筷，还要考虑到的是面筋为食品，所以从动轴设计为中空轴。换筷装置要按一定的频率的启停，推筷的动作由电动推杆完成，当一次推筷完成，另一双筷子自动从筷斗中落入导轨的凹槽中，以备使用，卷绕部分的设计是本设计的重要组成部分，夹持筷子的轴在螺旋槽的引导下螺旋前进，使面筋可以均匀的卷绕在筷子上。回程时卷有面筋的筷子会自动脱落，后面的筷子自动进入就可以完成下一次卷绕。 关键词：面筋;成形机;夹持;卷绕 The Design of the Installment of Griping and Shaping of Gluten Shaping Machine Abstract: In order to protect the workers by avoiding worki