(word)2013年销售计划 2.docVIP

2013年销售计划 一：兴义仟纳度假酒店7-11月份餐饮实际经营数据： 项目 七月 八月 九月 十月 十一月 累计 餐饮营业额 446664元 463624元 370934元 462946元 515151元 座机电话号码元 客房营业额 79267元 81434元 83725元 74996元 108178元 427600元 7-11月份酒店平均营业额： 537383.8 元/月。7-11月酒店平均利润： -102229元/月。 餐饮收支平衡营业额为：480000元（院方目标）毛利率：67% 。 达成收支平衡的营业差额： （目标营业额）- （实际营业额） 元（月差额） 平均/日差：138616 （月差额）÷30天 4621 元/日。 目标营业额：676000 元/月，日平均营业额：676000 元÷30天 22533元/日（目标）二：兴义仟纳度假酒店在经营管理上，最大的弱项是： 1、地理位置偏僻； 2、经营管理专业程度不理想； 3、走入了用价格竞争的误区： （1）此经营策略不符合酒店三星级的经营方向，我们认为没有必要和中低档的个人餐饮在价格上竞争，而事实上三星酒店很难在价格上打败个人餐饮业。（2）低价格的销售，虽可以带来一定的客源（主要是基地内部接待和职工），却不能让宾馆获得利润，因为新酒店的装修折旧是一项比较大的费用！