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11个番茄品种的品质比较 　　摘要：为筛选出适宜浙江省栽培的番茄品种，选用11个不同番茄品种进行田间种植，比较不同品种番茄的植物学性状和品质。结果表明，不同番茄品种间植物学性状和营养品质存在明显差异，其中，TOM番茄植物学性状最优，植株明显矮化，果实小且呈陀螺型，具有较高的观赏性，且综合营养品质较高，其维生素C含量和可滴定酸含量在11个品种中最高，分别为30.42 mg/100 g和0.725%，适宜在农业观光园和室内做观赏蔬菜；巧克力番茄果实红色呈椭球形，有一定的观赏价值，开花期和结果期较早且产量较高，生长势在11个品种中最强，可溶性蛋白质含量最高，为233.15 mg/100 g，适宜在浙江地区进行田间推广；花皮球番茄果实呈虎皮状条纹，不喜迎红梨番茄果型呈灯笼状，果实外观品质较好但营养品质不佳，改良后可作观赏番茄，有一定的推广价值。 　　关键词：番茄；品种；品质比较 　　中图分类号：S641.2 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2015）15-3692-04 　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.15.028 　　Abstract： In order to select the tomato varieties suitable for cultivation in Zhejiang province，