第二章促进身心健康(复习提纲).docVIP

复习试卷2 《促进身心健康》 知识网络 1、 :溶解许多营养物质 水在人体中的作用 2、 :输送营养物质，排出废物 合理 3、 :淀粉的水解等 4、 选择 注重食物的酸碱性 1、选择酸性食物或碱性食物来加以控制体液的酸碱性平衡 人 饮食 2、调节人体细胞内的酸碱平衡 体 食品添加剂 1、 ：天然或人工的色素 2、 ：醋、盐、糖 3、 ：苯甲酸钠、亚硝酸钠等 4、 ：食盐中加碘 健 1、 ：阿司匹林（乙酰水杨酸），结构式为： 康 正确 人工合成药物 2、 ：青霉素 ，作用： 使用 3、 。有效成分为： 药物 天然药物 : ,结构是: ,是从中药麻黄中提取出的生物碱 一、水在人体中的作用： 水是人体的重要组成成分，是人体中含量　　 的一种物质，约占人体体重的 。人体中　　含水量最多。、 二、食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的： 食物酸碱性是按食物 来分类的。常见的酸性食物有 ，常见的碱性食物有： 。我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的习惯，一般尿液呈　　性． 溶液的酸碱性是按添加剂 来分类。通常情况下，pH　　，为酸性：pH　　，为中性；pH　　，为碱性。人体的血液pH总保持　　性，大约是 。 三、食品添加剂： 食品添加剂可分为四类。1、 ，目的是改善 。2、 ，增添 3、 ，防止 4、 ， 增强 。 常见的着色剂有 ，调味剂有 ，最早的防腐剂是 ，现在常用的防腐剂有 ，其中的一种防腐剂 会与肉类的蛋白质反应，生成一种致癌的化合物 。 四、 解热阵痛剂： 1、第一个重要的人工合成药物是 ，颜色为 色， 溶于水。俗名： ，结构式： 。 2、 阿司匹林是一种有机酸，能和NaOH反应，制得 ，疗效更好，方程式为 。3、阿司匹林是常见的 药，有 作用，除此外，阿司匹林的作用还在不断的扩大，例如它还能 、 和 等。 4、阿司匹林的不良反应有 （如： ）和 （如 ）。出现 反应是中毒的表现，应 五、抗生素： 1、 是最重要的抗生素，即 药，适合医治 ，如 等。它最初是从 中取得，故称为青霉素。现已知的青霉素至少有5种，即青霉素 2、青霉素是一类物质，用得较多的是 ，俗名 ，是一种良效广谱抗生素。 3、使用青霉素的主要不良反应是 ，如过敏性休克，死亡等，所以用药前使用者一定要进行 试验（简称 ），一般为 分钟。 六、抗酸药： 胃液里含少量 ，pH约为 。胃酸过多会导致 和 。 抗酸药是一类治疗 的药物，能中和 。抗酸药片通常由 、 （如： ）和 （如： ）组成。有效成分有 、 、 、 、 等。 七、天然药物：麻黄碱 麻黄碱是从 中提取的 ，具有 作用。服用麻黄碱后有时会出现由中枢兴奋所导致的 、 因此这类药品属于国际奥委会严格禁止的 。 八、毒品： 毒品是指 的药品。包括 、 、 、 。 一、选择题 1、特大洪水过后，受灾地区的水源常被严重污染，下列物质中能对被污染的饮用水起杀菌、消毒作用的是（ ） A、生石灰 B、明矾 C、绿矾 D、漂白粉 2、下列说法正确的是（ ） A、合理选择饮食，正确使用药物是人体健康的保证 B、大部分药物都无毒副作用，都是非处方药。C、营养强化剂吃的越多越好 D、矿泉水中含有多种微量元素，经常饮用有益身体健康 3、下列对应数据正确的是（ ） A、生理盐水的质量分数为75% B、医用酒精的质量分数为0.9% C、人体血液的pH范围为7.35～7.45 D、胃液pH pH范围为7.35～7.45 4．下列关于水的说法正确的是（ ） A.我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内 B.所有天然水都不能饮用 C.人体内含有约２／３体重的水，故人每天不用喝水也可 D.人类可利用的水只占自然界的水极少量，我们应节约用水 5．关于食物的酸碱性说法错误的是 （ ） A.蛋白质在体内经消化后生成碳酸．硫酸．尿酸等，故它属于酸性食物 B.葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物 C.食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的 D.正常人的人体内体液PH总保持恒定． 6．下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（ ） A.食盐　　B.苯甲酸钠　　　C.柠檬黄　　D.味精 7．下列做法正确的是 （ ） A.为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠 B.为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂 C.食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿 D.为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果 8．下列关于食品添加剂的说法不正确的是 （ ） A.亚硝酸钠可能致癌 B.我们应该禁止使用味精 C.苯甲酸钠可以作食品的防腐剂 D.醋可同时用作防腐剂和调味剂 9．生活中处处有化学。请根据