香蕉种植技术1.doc

香蕉种植技术1 目录 第一章 香蕉生长特性及对环境的要求 2 香蕉对环境条件的要求 2 香蕉对土壤条件的要求 2 香蕉营养特性 3 第二章 香蕉苗期管理技术 4 香蕉苗期分期管理技术 4 定植期香蕉管理要点 4 香蕉定植后幼苗的管理技术 5 第三章 香蕉施肥技术 5 香蕉的需肥特性与施肥技术 5 香蕉怎样平衡施肥？ 6 香蕉各个生育期的营养特性 7 香蕉施肥综合指导 7 香蕉施肥的最佳时期 8 第四章 香蕉管理技术 8 香蕉春季管理要点 9 春植香蕉分期管理措施 9 香蕉抽蕾期至果实发育期的田间管理方法 10 香蕉标准化生产的水肥管理 10 香蕉断蕾后的管理技术 11 迟抽蕾香蕉管理技术 12 香蕉高产栽培的几点经验 12 香蕉的垄沟栽培增产显著 13 香蕉高畦种植与施好“三肥” 13 香蕉冬植避开低温 14 香蕉防寒防冻技术及冻后管理措施 14 香蕉的水分管理 16 第五章 香蕉的采收、催熟与保鲜 18 香蕉采后商品化处理技术 18 香蕉的催熟技术 18 香蕉的贮藏及保鲜措施 19 第六章 香蕉常见病害及防治技术 20 第一章 香蕉生长特性及对环境的要求 香蕉对环境条件的要求 1、温度：香蕉是热带果树、不耐低温。分布区大多年平均温度21℃以上，少数20℃左右，香蕉要求高温多湿，生长温度为15.5～35℃，最适宜为24～32℃，最低不宜低于15.5℃，绝对最高温度不宜超过40.5℃。香蕉怕低温，忌霜冻。生长受抑制的临界温度为10℃，降至5℃时叶片受冷害变黄，降至2.5℃持续几天并降雨，将导致香蕉植株冷害，假茎中心腐烂而死亡。1～2℃叶片枯死，0℃便全株冻死；低温持续时间越长受害越重。 　　冬季有霜冻的地区应选种比较耐寒的种类及品种、选南坡或东南坡建园，适时种植，在霜冻前收获完毕。但温度过高也不适宜，干燥天气高于33℃的气温会引起果皮组织变色，38～42℃可引起叶肉组织坏死和叶片干枯，果实出现日灼现象。 　　2、土壤：香蕉根群细嫩，对土壤的选择较严。大蕉、龙牙蕉对土壤适应性较强，香蕉则较弱。但以土层深厚、有机质含量较丰富的砂壤至壤土为好，尤以冲积土最好，而黏土和砂土皆不适宜。黏土通气不良、结构差或排水不良，都极不利于根系的发育。平地的地下水位在0.7米以下，能排水。山地建园应能灌溉。土壤pH4.5～7.5都适宜，但以pH6.0最适宜，山区栽种香蕉应选择15°以下的缓坡地，以南向或东南向坡地最好。在开阔、通风、地下水位低的砂壤土种植的香蕉，果指长、果肉质地结实、果皮较薄，色泽鲜绿有光泽、味香、浓甜，水分含量较少，耐贮运。 　　3、水分：香蕉需水量较大，一般要求每月雨量100毫米以上，低于50毫米即属于干燥季节，香蕉因缺水而抽蕾期延长、果指短、单产低。华南地区降雨不均匀，高温常伴随多雨，低温则伴随干旱。蕉叶迅速生长期是植株生长最旺盛时期，也是需水最多的时期。在高温季节供应足够的养分和水分，可促进香蕉叶片扩展和植株快长，提早抽蕾和提高产量。长期干旱导致香蕉植株生长缓慢、叶片变黄凋萎下垂，假茎萎缩，在花芽分化期，则果梳数和果指数减少，果指变短。 　　4、风：香蕉叶片大、假茎质脆、根浅生，容易遭受风害。香蕉最怕热带风暴。5～6级风会撕裂叶片、吹断叶柄，风后招致叶斑病盛发。7～8级风会吹折植株，9级以上大风会把整个植株吹倒。南部沿海地区每年5月始至11月都经常遭受台风的威胁。风害是香蕉发展的大敌，应认真做好防风工作，近海地区更应选取种矮秆品种，选择背风的地方建园。 5、环境污染：砖瓦厂、水泥厂或化工厂排出的气体内含硫化物及氟化物，常引起蕉叶边缘干枯至蕉叶提早衰黄。由于叶面积减少，香蕉的产量、品质均下降，造成果穗变小、变短。一般在500米距离内有这类工厂的地方，不宜建园。香蕉对大气氟污染敏感，粉蕉次之，大蕉较耐氟污染。 香蕉对土壤条件的要求 香蕉的根群较细嫩，对土壤的要求比较严格，香蕉应具备如下土壤条件： 1、物理性状良好。 物理性状良好的土壤，孔隙较多，利于空气和水分渗透。不论是冲积壤土、粘壤土、砂壤土或粉砂壤土，也不论是平原地带或是山坡地带，物理性状好的地块，都适宜种植香蕉。物理性状不良的土壤，由于缺乏团粒结构，往往雨后严重积水，旱时板结如石，对香蕉浅生性肉质根群的生长极为不利。这种土壤，香蕉即使能生长，产量也不高。 2、地下水位较低。 地下水位是平原蕉园增产的重要条件。地下水位太高，影响了土壤微生物的活动和土壤的通透性以及土壤的保肥能力，因而就直接影响根群的发育。一般在水网地区的蕉园，地下水位应低于45厘米以下。地下水位高的地区，如果遇到暴风雨袭击造成淹地，将引起叶子发育不良，产量降低，严重时可使根群窒死，整株死亡。 3、土层深厚，土壤有机质丰富。 土壤深厚与土壤的保肥、保水能力及透气性密切相关。深厚的土层促进根群良好