细胞的能量供应和利用基础复习.docVIP

　细胞的能量供应和利用　知识系统表解 【本章总系统】 ? ? ? ?【各节分系统】 第1节 降低化学反应活化能的酶 ? ? ? ? ?表5-1-1 【实验】比较过氧化氢在不同条件下的分解： 实验理论 1．变量： （1）定义：实验过程中可以变化的因素，称为变量。 （2）种类： ①自变量：人为改变的变量 ②因变量：随自变量的变化而变化的变量 ③无关变量：除自变量外，实验过程中可能存在的、对实验结果造成影响的可变因素。 2．对照实验： （1）定义：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫对照实验。 （2）实验组和对照组： ①实验组：是接受实验变量处理的对象组 ②对照组：对实验假设而言，是不接受实验变量处理的对象组 3．在对照实验中，除了要观察的变量外，其他变量都应当始终保持相同。 实验原理 新鲜肝脏中有较多的过氧化氢酶。经计算，质量分数为3.5％的FeCl3溶液和质量分数为20％的肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+数，大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。它们可以催化过氧化氢分解成水和氧。 目的要求 通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义。 材料用具 材料：新鲜的质量分数为20％的肝脏（如猪肝、鸡肝）研磨液。 器材：量筒，试管，滴管，试管架，卫生香，火柴，酒精灯，试管夹，大烧杯，三脚架，