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Food Beverage Terminology 餐饮术语 International buffet 国际式自助餐 mise-en-place 餐前准备 Room amenities 免费品 complimentary drink 免费饮料on the 免费 take away 打包带走 buy one get one free 买一赠一 give away gift 带走的礼物 par stock 存货量 out of stock 沽清 in season 当季 out of season 不合时令 food promotion 食品节 daily special 每日特色 p meal briefing 餐前会议 de-briefing 餐后会议 flyer 宣传单 poster 海报 log book 交接本 hand over 交接 A La Carte 零点 set menu 套餐 house /staying guest 住店客人 walk in guest 散客 long staying guest 常住客人 repeat guest 回头客 pantry 备餐间 sid