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辣椒说明文 辣椒 世界上有些国家吃辣椒很厉害，如墨西哥、印度、匈牙利、朝鲜……中国某些省，如四 川、湖南等也以吃辣椒出名。有些人嗜辣椒已经到了“无辣不吃饭”的地步。美国宇航员威廉 ?勒努瓦在宇宙飞行时也带着辣椒。有一位指挥家，他走到哪里，辣椒就带到哪里，就连参加 英国女王宴请时，也照例带着辣椒酱，他解释说：“没有辣椒的饭菜好比是病号饭。” 辣椒原产美洲，17世纪传入我国，故亦称“番椒”，又名“秦椒”、“大椒”、“辣茄”。辣 椒有几千个品种，仅我国四川的干辣椒就有100多种。辣椒有辣与不辣之分，甜椒不辣。云南 有一种辣椒，其辣无比，只要舌尖稍微碰一下，就会使人辣得难受，疼痛万分。美国制药专家 斯克维尔于1912年制定了测量辣度的方法，后来人们就以他的名字作为辣度的单位。植物病 理学家曾用这种方法，测出甜椒的辣度为零，最辣的辣椒有300000斯克维尔。 辣椒能把人辣出眼泪、辣出鼻涕、辣出汗水，不爱吃辣椒的人不禁要问：“人们何苦要 吃辣椒？”这是因为吃辣椒有3个好处：一是它的营养丰富；二是能驱风散寒；三是能增进 人的食欲。每100克辣椒的维生素含量大于100毫克，在蔬菜中占首位。此外，辣椒还含 有维生素B1、B2、胡萝卡素以及其他营养物质。谚语曰：“三个辣椒，顶件棉袄”。辣椒 中的辣椒素对人体具有刺激作用。辣椒素一旦和舌头及嘴里的神经末梢接触，神经就迅速把 “烧灼”信息传给大脑，大脑便让身体处于戒备状态，使心跳和脉搏加快，皮肤血管扩张，从 而使人感到“发热”。大脑还同时指挥胃液和唾液的分泌，使胃肠蠕动加快，这就有利于消 化，增进食欲。 辣椒，很多人越吃越想吃。据心理学家分析，吃辣椒后，“烧灼”信息使大脑把身体作为 “受伤”对待，从而促进身体释放一种自体止痛剂。这种自体止痛剂就像少量麻醉剂，能起到 一种轻微的欣快作用，使人产生精神快感，专家称此为“辣椒微醉”。这也许是人们对辣椒越 吃越爱吃的主要原因。 1. 作者在第一段中列举美国宇航员和一位指挥家的例子，是为了说明（ ）。（2分） 2．第二段除了介绍辣椒的原产地、名称、品种、分类等知识之外，重点说明了辣椒的（2分） 3．第二段使用的说明方法有（1分） 4．分别指出第三段中说明下面内容的句子（只填句子序号）。（3分） （1）辣椒营养丰富： （2）辣椒能驱风散寒： （3）辣椒能增进食欲： 5．第三段“这就有利于消化”中的“这”指的是： （2分） 6．概括第三、四段的内容（答案不超过20个字）。（4分） 参考答案：《辣椒》 1、有些人爱吃辣椒已到了“无辣不吃饭”的地步。 2、辣度3、列数字 4、（1）（2）（3） 5、大脑还同时指挥胃液和唾液的分泌，使胃肠蠕动加快 6、吃辣椒的好处和越吃越想吃的原因。 篇二：辣椒说明文 辣椒说明文 我的最爱是辣椒，它的叶柄为青色，果实为红色，小的约有几毫米到几厘米，大的甚至可有二分米长呢！它像一把小小弯弯的刀，但摸上去滑滑的，没有一点儿尖锐的感觉。辣椒树极易生长，一片片叶子又粗又大，挡住了火热的太阳，一条长长的根既连接叶子，又紧紧地抓住泥土，吮吸土中的养分。每逢八月深夏，在这又粗又大的叶子之间，就能看见一只只白色的小精灵，仔细一看，这一朵朵小白花朴素而精美，简单而壮丽，我被这鬼斧神工深深地打动：如果把颜色调深点，就没有了朴素的感触，如果调淡点，就没有了精美的细纹。 辣椒不仅外形奇特，而且作用很大。它适合做调料，是舌尖上的美味，有开胃去腥的作用，更是减肥养生的不二佳品。它可以使我们血液加速，促进新陈代谢，更快地让我们排毒出汗。据说，在古代辣椒还有辟邪的作用，所以每家每户都会挂几串辣椒在门前。 我并不是贪恋辣椒的美味，而是因为它那小小的生命力感动了我。当年夏天，我奶奶种下了三株小小的辣椒苗，它们很快就长出了一片片小嫩叶。过了一段时间，一阵倾盆大雨吞噬了一切绿色的幼苗，这三株小苗也刮歪了。我想：肯定死定了。过了好几天，阳光明媚，我漫步在草地边，不经意看到了这三株幼苗，呀，它们又挺直了身子，正寻找生机，重新开始生长，而且还开出了白色的小花。 辣椒在暴风雨中受挫，又在一线希望之中寻找生机，成就了一片红红的果实。曾经，奶奶看到了温室里的它们，便买了下来，温室的日子是美好的，可在外面，它们却展示出更加强大、奇伟磅礴的生命力。 这是我最爱的辣椒，我敬爱的辣椒！ 篇三：说明文练习 有营养的食品添加剂 梨、苹果、香蕉、土豆等果蔬汁很容易变色。变色后不仅难看，味道也受到影响。怎么办？加点柠檬汁。 果蔬中都含有多少不等的多酚化合物。去皮之后，这些化合物就暴露在空气中被氧化，生成醌（kūn）化合物。这种醌化合物很容易互相连接，成为“褐色素”，从而使这些食物变色。而柠檬汁中含有大量的“抗坏血酸