- 1、本文档共150页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
合理营养 合理营养——能够满足人体每天对能量和各种营养物质的需要的营养。 BMI是身体质量指数,衡量营养状况 北京日报 藕粉早已变质 服后险些要命 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对中学生的要求: 1)许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等,并且由于糖分含量多而热量很高,中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康,所以,最好的饮料是白开水。 2 )养成良好的卫生习惯,如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等,预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。 3)生吃的瓜果和蔬菜要洗净,避免农药中毒。 4 )选择包装食品时,要注意识别食品的生产日期和保质期等。 5)尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒。 6) 不吃没有卫生保证的生食,如生鱼片. 7 )不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。 8 )尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品,这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。 回顾: 你关注了吗?什么是合理营养 .你明确了吗?什么是“平衡膳食宝塔” 你了解了吗?食品安全的注意事项 有人说有“虫眼”的蔬菜和水果,农药含量少。你对这种说法作出科学的评价。 这种说法不科学。蔬菜上有“虫眼”,不能证明蔬菜没有喷洒过农药。有“虫眼”的蔬菜,可能是蔬菜长虫后又打了农药,也可能是虫没被农药杀死。 制作以“关注健康,绿色生活”为主题的手抄报。 法制故事会 教学目标 1 使学生认识合理营养与食品安全的重要性。 2 通过“为家长设计一份午餐食谱”,进一步了解合理营养的有关知识。 3认同环境保护与食品安全之间的关系。 有什么不适的 感觉? 不适感: 饿 胃不舒服 提不起精神 注意力不集中 长期以往对身体的伤害: 低血糖 胃病 胆结石 挑食 偏食 合理营养-吃的粗、吃的杂 合理营养-少喝饮料 什么叫合理营养? 能够满足人们对营养物质和能 量需求的食物。 想一想 谷类 果蔬类 肉类 乳类 油脂类 分析“平衡膳食宝塔”回答问题 (1)每天摄入量最多的食物应是 类食物。 (2)每天摄入量最少的食物应是 类食物。 (3)青少年每天应比成人多摄取含 多的食物,即金字塔中 、 的食物。 谷 乳类 肉类 油脂 蛋白质 中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%:40%:30%的比例分配。即实际上是遵循了传统的“早吃饱,午吃好,晚吃少”的观念。 一日三餐的饮食搭配 中国成长网 WWW. 为家长设计一份午餐食谱 目的:通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱,尝试运用有关合理营养的知识,关心长辈的饮食。 1.设计的食谱只要求含有五类食物并且比例合适,不要求计算其中能量的多少以及各类食物的量。 小提示 2.设计时应考虑本地常吃的食物种类、营养成分、价格,以及设计对象的健康状况和饮食习惯。 3.设计出的食谱在组内交流,修改完善。 4.根据自己设计的食谱,亲自在家中烹调,并请家长品尝。还应当介绍食谱中的科学道理,并请家长做出评价。 1、购买有外包装的食品时,应该注意哪些问题呢?怎样判断包装食品是否过了保质期? 营养成分、生产日期、保质期、生产厂家、厂家地址、是否含有防腐剂、添加剂等等。 根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进行推算,就可以判断食品是否过了保质期。 2、购买鱼、肉和蔬菜时,应当注意哪些问题? 怎样购买安全食品? 买肉时,先看是否盖有检疫部门的印章;瘦肉颜色是否鲜红;再用手捏一下肉,如果手湿了,说明猪肉被注了水,不能买. 买鱼要挑选游动灵活,鳞甲完整并且没有污物附着的。 看它们的颜色是否有光泽,闻闻气味 买蔬菜则先看其颜色是否新鲜,再用手摸一捏是否硬挺,就知道它的新鲜程度了。 用清水浸泡、冲洗! 也可以削去外皮! 别大意!不能吃有毒的食品! 为了防止食品污染,人们还应该怎么做? 1、搞好厨房卫生,保持餐具清洁,消灭蚊蝇、蟑螂。 2、妥善保管好食物,以免受潮、霉变。对已发霉的食物,坚决不食用,也不能用来饲喂家禽家畜。 绿色食品分为A级和AA级两类: A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。 AA级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质。 绿色食品: 在我国,将产自良好生态环境的,无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。 绿色食品的标志: 由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成,象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形,寓意保护。 1、下列做法中,未注意食品安全的是 A 生产绿色食品 B 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 C 吃发芽的马铃薯 D 买肉时看肉是否是检疫合格的 2、合理膳食是指( ) A 蛋白质是构成细胞的基本物质,应该多吃 B 糖是主要的供能物质,应多吃 C 应以肉类、蔬菜、水果为主 D 各种营养物质的比例合适,互相搭配 C D 3、一
您可能关注的文档
- 金融学课件导论.ppt
- 金融学前言(学时)导论.ppt
- 金融学前言导论.ppt
- 金融业务细分导论.ppt
- 金融营销例导论.ppt
- 金融与发展导论.ppt
- 金融中心项目设计导论.ppt
- 金色新时代开盘活动方案导论.ppt
- 金山乡九一贯制学校道德讲堂导论.ppt
- 金属PTC加热器使用原理用途及检验培训(刘铸)导论.ppt
- [焦作]2024年河南焦作市博爱县事业单位招聘146人笔试历年参考题库(频考点试卷)解题思路附带答案.docx
- [湖州]2025年浙江省湖州长兴县县级医疗卫生单位招聘45人笔试历年参考题库(频考点试卷)解题思路附.docx
- [盐城]江苏盐城市卫生健康委直属事业单位招聘卫生类专业技术人员25人笔试历年参考题库(频考点试卷)解.docx
- [湘西]2024年湖南湘西州龙山县中医院招聘15人笔试历年参考题库(频考点试卷)解题思路附带答案详解.docx
- [烟台]2024年山东烟台大学招聘30人笔试历年参考题库(频考点试卷)解题思路附带答案详解.docx
- [湖州]2024年浙江湖州市吴兴区招聘医疗卫生事业单位第二批卫生专业技术人才笔试历年参考题库(频考点.docx
- [湖北]2024年湖北省中医院招聘医疗辅助人员34人笔试历年参考题库(频考点试卷)解题思路附带答案详.docx
- [甘肃]2024年甘肃有色冶金职业技术学院引进人才14人笔试历年参考题库(频考点试卷)解题思路附带答.docx
- [珠海]2024年广东珠海城市职业技术学院招聘事业编制教师14人笔试历年参考题库(频考点试卷)解题思.docx
- [滁州]2024年安徽滁州来安县县级公立医院高层次人才引进6人笔试历年参考题库(频考点试卷)解题思路.docx
文档评论(0)