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Diet, to restore your health, bring you physical and mental pleasure, let us go to the fifth session ---- diet and health. Diet ideas 。 两种不同的饮食观念。中国饮食注重“味”，西方饮食注重营养。 西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。 中国人是很重视“吃”的，“把吃看得与天一样重要。 他们把吃的功能发挥到极致，既注重健康又十分推崇对美味的追求。中国菜既丰富又富于变化， 中国菜菜系各有特点，每位厨师又各具特色 Food and health 中西饮食对象的差异-----中国人称为植物性格，西方人动物性格。 西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。 而中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性 许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。。 中国人的以植物为主菜，主张素食主义。 西方人更重视营养的合理搭配。 西方人身体普遍比中国人健壮：高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉； 中国人身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱 Diet manners 三、饮食方式的不同 。中国-----大团圆，西方----自助餐。 中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞 在中国，大家团团围坐，共享一席。 造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。 人们相互敬酒、相互让菜、劝 体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。 西式宴会，大家各取所需，便于个人之间的情感交流 也表现了西方人对个性、对自我的尊重。 The healthy diet Nowadays, more and more people are in poor health. If we want to keep healthy, we should go on a healthy diet. We should have a balanced diet. Thought we may not like eating vegetables, the vegetables have a lot of nutrition. We had better eat regular meals. We need to eat breakfast, lunch, and dinner every day. Because regular meals throughout the day can give us enough energy to carry out our daily activities. We should get away from fast food, for it may cause a lot of disease. the final is the most exciting and beautiful part. We should not miss it, let us up into the last session ---- food culture. the traditional concept of different, ideology, resulting in the different diet different views. western embrace idealist philosophy and Oriental embrace materialist philosophy. 传统观念的不同，意识形态的不同，导致饮食观念的不同。原因在于西方信奉唯心哲学而东方信奉唯物哲学。 western food for nutrition of the requirements of higher flavor. 西餐对营养的要求高于味道 Western diet culture is rational： 1. food is mainly used to cure hunger, diet process is just a life necessary eat nutritious process 2.western food nutrition structure collocation more reasonable, save time and good nutrition. 西方的饮食文化是理性的:认为食物主要是用来充饥的，饮食过程只是一个生命必备的摄取营养的过