2013高考复习冲关习题：第9章 第4讲 生命中的基础有机化合物一卷冲关的课后练案.docVIP

2013高考复习冲关习题：第9章 第4讲 生命中的基础有机化合物一卷冲关的课后练案 一、选择题(本题包括10小题，每小题5分，共50分) 1．(2011·北京高考)下列说法不正确的是(　　) A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应 B．用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-己二烯和甲苯 C．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH D．用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽 解析：A项，麦芽糖中含有醛基，其水解产物为葡萄糖，均能发生银镜反应，正确；B项，甲苯与溴水不反应，苯酚与溴水反应产生白色沉淀，而2,4-己二烯能与溴水加成使溴水褪色，正确；C项，根据酯化反应的实质是酸失羟基醇失氢可知，错误；D项，可以发生同分子和不同分子间的成肽反应，可以得到4种二肽，正确。 答案：C 2．(2011·朝阳区期末)下列说法正确的是(　　) A．1 mol 葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2 B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀 C．油脂不是高分子化合物，1 mol 油脂完全水解生成1 mol 甘油和3 mol 高级脂肪酸 D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热 解析：葡萄糖是单糖，不能发生水解，A错；鸡蛋清溶液属于蛋白质溶液，蛋白质遇轻金属盐发生盐析，遇重金属盐发生变性，B错；油脂属于高级脂肪酸甘油酯，水解生成相应的脂肪酸和甘油，油脂相对分子质量小于5000，不属于高分子化合物，C对；利用氢氧化铜检验醛基要在强碱性条件下进行，蔗糖的水解液具有酸性，需中和后才能检验醛基，D错。 答案：C 3．(2011·福建高考)下列关于有机化合物的认识不正确的是(　　) A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳 B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体 C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以电离出H＋ D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应 解析：本题考查与日常生活关系密切的几种有机物的性质与组成。油脂只含C、H、O三种元素， A项正确；蔗糖、麦芽糖组成相同但结构不同，B项正确；乙酸电离时，—COOH上的氢原子发生电离，C项错误；苯中氢原子被硝基取代生成硝基苯，D项正确。 答案：C 4．某物质的球棍模型如下图所示，关于该物质的说法不正确的是(　　) A．该物质的结构简式为B．该物质可以发生加成反应 C．该物质既可以与强酸反应也可以与强碱反应 D．该物质可以聚合成高分子物质 解析：A项，该物质的结构简式应为；C项，氨基能与强酸反应，羧基能与强碱反应；D项，该物质可聚合成蛋白质。 答案：A 5．下列各组物质中既具有相同的最简式，又不属于同分异构体和同系物的是(　　) ①聚乙烯和乙烯　②甲醛和葡萄糖　③淀粉和纤维素　④蔗糖和麦芽糖　⑤聚乙烯和聚氯乙烯 A．①②⑤　　　　　　　　B．①②③ C．①③⑤ D．②③④ 解析：最简式相同的有①②③④四组，其中蔗糖和麦芽糖的分子式相同，属于同分异构体，因此正确的为B项。 答案：B 6．下列关于蛋白质的说法中正确的是(　　) A．加热会使蛋白质变性，因此吃生鸡蛋营养价值较高 B．某些蛋白质能溶于水，能跟浓硝酸作用变黄 C．向鸡蛋白中加入食盐时，会使蛋白质变性 D．凡含有“—CO—NH—”的化合物均为蛋白质 解析：A项，生鸡蛋中的营养物质不利于人体吸收；B项，含苯环的蛋白质遇浓HNO3变黄；C项，食盐能使蛋白质盐析，不能使其变性；D项，蛋白质由氨基酸分子通过缩聚反应生成，含有，但含有的化合物不一定是蛋白质，如多肽。 答案：B 7．某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量蔗糖加适量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟，冷却；在冷却后的溶液中加入银氨溶液，水浴加热。实验结果没有银镜发生。其原因是(　　) A．蔗糖尚未水解 B．加热时间不够 C．煮沸后的溶液中没有加碱中和作催化剂的酸 D．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖 解析：银镜反应需要在碱性条件下进行，而蔗糖水解的催化剂为稀H2SO4，故在检验水解产物葡萄糖之前要先用NaOH溶液中和至溶液呈碱性。 答案：C 8．(2011·上海高考)某物质的结构为，关于该物质的叙述正确的是(　　) A．一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯 B．一定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酯 C．与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分 D．与其互为同分异构且完全水解后产物相同的油脂有三种 解析：本题考查有机物的性质，硬脂酸为C17H35COOH、软脂酸为C15H31COOH，该油脂分子中的高级脂肪酸是混