专题4酶和ATP资料.doc

专题四 酶和ATP 回顾旧知 1 物质跨膜运输的几种方式 2 自由扩散、协助扩散、主动运输的特点、运输方向及影响因素 重难点 1 酶在代谢中的作用 2 影响酶活性的因素 3 ATP在能量代谢中的作用 知识讲解 一、酶的发现史 二、酶的概念 概念： 1、酶的分布 酶是活细胞产生的，发挥作用可以在细胞内或细胞外。在细胞内液和细胞外液、以及许多细胞器内的液体里都含有多种酶。 细胞外液： 细胞内液： 2、酶的命名及种类 1）一般采用底物加反应类型而命名， 如 蛋白水解酶、 等。 2）对水解酶类，只要底物名称 如 蔗糖酶、 等。 3）有时在底物名称前冠以酶的来源， 如 唾液淀粉酶、胃蛋白酶等 2、酶的命名及种类 1、依据酶所催化反应的类型，可将酶分为：氧化还原酶（如呼吸酶系）、合成酶（如ATP合成酶）、水解酶（一般省去“水解”二字，如淀粉酶）等； 2、据酶的化学本质，可将酶分为（ ）RNA的酶）； 3、依据酶的合成与代谢物的关系，可将酶分为 组成酶（结构酶 ）、诱导酶（大肠杆菌的半乳糖苷酶） 4、依据酶的来源及其作用的底物，可将酶细分为：胃蛋白酶、胰蛋白酶、唾液淀粉酶等等。 5、酶的合成场所 生物体内的酶，其化学本质有2种：蛋白质（大多数酶）和RNA（核酶）。 对于蛋白质类的酶，它的合成场所是在_________（线粒体、叶绿体或细胞质基质中的核糖体） 对于RNA类的酶，它的合成场所是在__________（真核细胞）或_________（原核细胞），因为转录发生的场所就是在细胞核或细胞质。 三、酶的特性 1、酶的高效性 2.专一性： 即特异性，可分为两种情况： ①绝对专一性：有的酶只作用于一种底物产生一定的反应，称为绝对专一性，如脲酶，只能催化尿素水解成NH3和CO2，而对其他化学反应不起作用。 ②相对专一性：一种酶可作用于一类化合物或一种化学键，这种不太严格的专一性称为相对专一性。 如：脂肪酶不仅水解脂肪，也能水解简单的酯类；再比如说肽酶可以水解肽，这个肽就包括二肽、三肽、四肽等多肽 3.酶需要适宜的环境条件： 酶促反应一般在常温、常压及适宜的pH条件下进行。 四、影响酶活性的因素 1、温度 2、pH （2）酶的活性受温度和pH 的共同影响的曲线 （3）、底物的浓度和酶的浓度对酶促反应速度的影响见图5和图6。 课堂练习 考点1?酶的本质及其作用? ?1.下列有关人体中酶和激素的叙述正确的是(?B?) ?A．酶和激素都是蛋白质? B．酶和激素都与物质和能量代谢有关 ?C．酶和激素都由内分泌细胞分泌 D．酶和激素都要释放到血液中才能发挥作用? 解析：本题考查酶和激素的区别。酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，所有的活细胞都能产生酶。大部分酶是蛋白质，但有少数酶是RNA。而激素是内分泌腺细胞产生的对机体生命活动起调节作用的有机物，有些是蛋白质类，有些是脂质、氨基酸类等；激素产生后释放到血液中，依靠血液循环运输到靶器官和靶细胞，但酶可在细胞内直接合成；酶和激素都与物质和能量代谢有密切关系，酶参与催化反应，激素对物质和能量代谢起调节作用。 ? ?2.(2011·天津卷)下列有关酶的叙述正确的是(?C?)? 酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸? B．酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率 C．在动物细胞培养中，胰蛋白酶可将组织分散成单个细胞? D．DNA连接酶可连接DNA双链的氢键，使双链延伸? 解析：酶的化学本质是蛋白质或RNA，其基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，A项错误。酶在酶促反应前后不发生变化，可通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率，但不能提供能量，B项错误。胰蛋白酶可分解动物组织细胞间的物质从而将组织分散成单个细胞，C项正确。DNA连接酶可连接两个DNA片段形成磷酸二酯键，D项错误。? ?3.(2011·海南卷)某一不可逆化学反应(S→P＋W)在无酶和有酶催化时均可以进行。当该反应在无酶条件下进行到时间t时，向反应液中加入催化该反应的酶。下图中能正确表示加酶后反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线是(?D?)? A．甲??B．乙?C．丙??D．丁? 解析：在无酶催化时，化学反应(S→P＋W)的速率较慢，反应物(S)的浓度下降速率比较慢。当加入酶后，化学反应的速率加快，反应物(S)的浓度下降速率加快。? ?4.(2011·海南卷)关于酶的叙述，正确的是(?C?) ?A．酶提供了反应过程所必需的活化能? B．酶活性的变化与酶