山脚小学食品安全及食品卫生监管落实检查表.docVIP

织金县山脚小学食品安全及食品卫生监管落实检查表 被检查单位 山脚小学 检查时间：2013年9 月2 日 检查项目 检查内容 检查情况 备注 食 品 安 全 工 作 落实学校食品安全管理责任制情况 已落实. 健全落实食品安全管理规章制度情况 已落实 学校食堂设施设备配备情况 较好 分析排查处置食品安全隐患情况 已分析排查 学校执行“三个严禁” 情况（中小学食堂严禁制作冷荤凉菜、严禁加工制作四季豆、严禁使用亚硝酸盐） 已执行 学校食堂采购、加工、供应、贮存、留样、消毒等环节食品安全管理操作情况 正常 从业人员管理操作和卫生安全知识培训情况 已培训 学校食堂办理餐饮服务许可证和从业人员健康体检情况 有许可证和健康证 食品安全应急机制建设情况 已落实 学校落实预防禽流感相关措施 已落实 检查项目 检查内容 检查情况 备注 食 品 安 全 工 作 工作机制建设情况（市县成立领导小组和学生营养办、各相关部门协调配合、各项制度健全） 成立领导小组和学生营养办、各项制度健全. 学校食堂建设情况（校校有食堂、设施设备完善） 学校有食堂、设施设备完善. 学校食堂工勤人员配备情况（比例不少于1：100、工资保险等待遇县级财政解决） 学校现有食堂工勤人员3人,学生人数250人,按比例食堂工勤人员够. 食品原料采购情况（大宗原材料“四统”政府采购） 大宗原材料“四统”政府还未采购. 专项资金监管情况（实行“校财局管”和报账制、学校定期公示资金使用情况） 实行“校财局管”和报账制、每月公示一次。 存 在 的 主 要 问 题 1、学校周边小卖部 食品 难于监管,学校监管有多方面的阻力。 2、校园周边环境治理（群众乱倒垃圾）难于监管，学校监管有多方面的阻力。 整 改 建 议 意 见 1、加强宣传,严格要求学生不到校外小卖部采购零食。 2、要求学生每天（早、晚）两次打扫，确保清洁。 检查人员:陈国亚 彭明基 刘方才 朱华 2013年9月2 日 织金县山脚小学 食 品 安 全 及 食 品 卫 生 监 管 落 实 检 查 表 - 3 - - 3 -