冬季养生讲座-付乐分析.ppt

冬季养生讲座 主讲： 主治医师 付乐 豆浆炖羊肉的做法详细介绍 ?? 主料：羊肉 肥瘦 500克辅料：豆浆500克,山药 干 15克调料：香油10克,盐3克,姜10克 教您豆浆炖羊肉怎么做，如何做豆浆炖羊肉才好吃 1. 将羊肉洗净切块，入沸水中焯一下，捞出。2. 将山药洗净。3. 将羊肉和山药放入锅中，倒入新鲜豆浆，中火炖2小时，待羊肉熟烂时，加入香油、精盐、姜片烧沸即可。 小帖士-健康提示：此炖菜具有补充蛋白质的作用。小帖士-食物相克：山药 干 ：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 葱爆羊肉片的做法详细介绍 主料：羊肉 瘦 250克辅料：大葱150克调料：盐2克,味精1克,白砂糖5克,料酒5克,酱油5克,胡椒粉1克,淀粉 豌豆 3克,香油5克,花生油75克 葱爆羊肉片的特色： 葱香肉香交融，鲜嫩不膻。 教您葱爆羊肉片怎么做，如何做葱爆羊肉片才好吃 1.在碗内将盐、味精、白糖、深色酱油、胡椒面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。2.旺火热锅下油，五成热时放入羊肉片过油，倾入笊篱，控去油，再将葱段爆香，放入羊肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，加明油炒匀上盘便成。 冬季气候特点 冬季天气干燥，空气湿度在10-30%间。造成人体失水皮肤干裂。上呼吸道受干冷空气影响抵抗力下降。人体蒸发增多，造成血液浓缩变稠，血压、粘度增高。心脑血管病增多。 短 日照短，每天仅8-10小时