(word)万科城食堂满意度调查.docVIP

2011年万科城食堂满意度调查报告 本次满意度调查活动总共收集58份调查表，满意度调查形式为部门记名制，调查问卷随机发放给地产、合作方（思源经纪、商业监理以及成本咨询）等部门员工，故调查问卷分析将分为总体评析和分解评析。 总体评析： 食堂总体满意度【（非常满意+满意）/问卷总数】：82.8 % 以“一般”为分界点，非常满意（5分）：19票，满意（4分）：29票，一般（3分）：10票，不满意（2分）：0票，非常不满意（1分）：0票。 食堂伙食标准： 菜品种类丰富度：69.0% 饭菜口味可口度：70.7% 饭菜是否足量： 62.1% 食堂卫生标准： 84.5% 现场服务岗位： 服务礼仪：74.1% 个人卫生：86.2% 微笑服务：70.7% 总体分析： 食堂伙食标准中，饭菜可口度以及食堂卫生标准满意度较高，这表明厨师在一个相对良好的硬件环境下正在尽可能的发挥软件条件的优势；但是食堂伙食标准中另两项（即饭菜种类的丰富度以及饭菜是否足量）满意度相对较低。食堂运营之初本着让大家吃好吃饱不计成本的运营方式，就餐人数也相对较少，当时满意度很高，在就餐人员中的口碑也很好。 万科城食堂现有大厨2人，帮厨1人，中午日均用餐人数是140人左右，每天2素1荤，每周内不重复，每周由一位大厨制定菜谱，下一周由另一位厨师制定菜谱，保证菜品种类的不重复化，但由于相同菜品在不同时间出现过几次或者数次，大家对菜品种类