西葫芦牛肉煎饼-美食杰.docxVIP

西葫芦牛肉煎饼 作者：随心煮意 栏目：热菜 工艺：煎 口味：咸鲜味 难度：普通 烹饪时间：15 主料：西葫芦：1个、牛肉馅：50克 辅料：鸡蛋：1个、面粉：50克、蒜：1瓣、白砂糖：3克、白胡椒粉：1克、淀粉：1克、香油：5毫升、食盐：3克、植物油：50毫升 步骤： 1、将牛肉馅放入碗中，加入蒜末、白砂糖、白胡椒粉、淀粉、盐和香油搅拌均匀 2、西葫芦洗净，切成0.5厘米厚的圆片，中间用勺子挖去直径约1.5厘米左右的圆圈 3、将切好的西葫芦片放入碗中，撒上少许盐拌一下，静置5分钟后沥掉多余水分，大蒜去皮切碎 4、鸡蛋打入碗中打散成蛋液，加入约20克面粉和少许清水，混合均匀成稀薄的鸡蛋面糊 5、将西葫芦片薄薄的裹上一层干面粉 6、然后取适量牛肉馅放入西葫芦片中的小圆洞中，稍微按压平整 7、平底锅倒入植物油烧热，将塞好牛肉馅的西葫芦片均匀地裹上鸡蛋面糊 8、放入平底锅中，煎至两面金黄色后即可 HYPERLINK http://so.meishi.cc/?q=%E8%A5%BF%E8%91%AB%E8%8A%A6%E7%89%9B%E8%82%89%E7%85%8E%E9%A5%BCfrom=bdwk 点击查看更多相关菜谱 美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。