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2017-06-07 发布于河南
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花菜肉丝.doc

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花菜肉丝

材料：菜花，肉丝，青椒，葱姜蒜准备工作：青椒，葱姜切成丝做法： 1、锅中放入油，烧热，放入花椒，姜丝爆香 2、放入肉丝，炒至发白，放入耗油，酱油，料酒去腥 3、煸炒一会，加入少许的水，闷一会 4、在肉丝中放入青椒，葱，煸炒 5、倒入切好的花菜，翻炒 6、最后加入酱油，醋，盐调味，即可出锅花椰菜是很普通的一种蔬菜，本身无多大味道，所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看，它却是难得的食疗佳品，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。它所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。