青啤公司2010年职业技能大赛机械灌装工初赛题库1.docVIP

青啤公司2010年职业技能大赛机械灌装工初赛题库1 基础题：★ 一级难度：★★ 二级难度：★★★ 三级难度：★★★★ 理论部分 （满分为100） 单项选择：（每题1分，共35题，计35分） 1、洗瓶机喷冲是分别用（ A ）、热水、温水、清水等对瓶子内外进行多次猛烈喷冲，把污垢及商标纸冲洗干净。★ A、碱液 B、酸液 C、消毒剂 D、添加剂 2、对于灌装设备上的电器组件和开关等，以下哪一种说法是正确的？（A） ★ A、绝对不准用水擦洗。B、大部分不准用水擦洗 C、只有停机后才可以用水擦洗。 D、可以用油类清洗。 3、包装CIP刷洗比率是指在一定时期内，包装线用于CIP刷洗的时间与（ A ）时间的比率；★★ Ａ：计划生产时间　 Ｂ：产量标准时间；　Ｃ：运行时间；D：运行时间和运行时间外刷洗时间 4、交接班记录的填写时间为（C）★ A、交班前5分钟 B、交班前3分钟 C、交接班时 D、交接班后5分钟 5、SOP中的关键因素包括几个方面（D）★★ A、??1个 B、2个 C、3个 D、4个 6、下列不属于SOP的编写要点的是（B）★ A、可操作性 B、合理性 C、逻辑性 D、形象化 7、检查润滑时，油杯油位应保持位置？（ C ）★ A.加满 B.1/3以上 C.1/3—2/3之间 D. 1/2以上 8、新、旧油混合，新油寿命下降（ A ）★★ A、75% B、70% C、50% D、10% 9、成品啤酒的正标、背标和颈标的垂直轴偏差应：（B）★ A、2° B、3° C、4° D、5° 10、标盒商标放置商标的最佳位置是（ D ）★★★ A、1/2 B、1/3 ` `C、2/3 D、3/4 11、以下四种洗瓶化学品中，溶解物质的能力最强的是（B）?★★ A、偏硅酸钠 B、氢氧化钠 C、碳酸钠 D、磷酸三钠 12、洗瓶机洗瓶后采用（ D ）方式沥干。?★★ A．压缩空气吹干 B.高压水冲干 C.加热蒸发 D.倒立沥干 13、杀菌机停机＞1小时高温区和杀菌区的酒，取样由专业品评人员品评，新鲜度品评平均得分＞ 分的酒可放行，品评不合格的产品不得放行。（ C ）★★★★ A、?? 4 B、5 C、3 D、6 14、青岛啤酒冷核最高温度控制范围 ℃（ A ）★ A、60.0~63.0 B、61.0~63.0 C、60.0~62.0 D、62~63.0 15、清洗回收瓶，最后一道喷淋水压力保证喷水压力在 （A）★★ A：1.5~2.0Bar B、1.2~1.8Bar C、1.3~1.9Bar D、大于1.5 Bar 16、封盖后气密性要求是 （D）。★★ A、≤1MPa B、≥0.1MPa C、 ≤0.1MPa D、≥1MPa 17、短管灌装阀位于酒缸内，在缸内的灌装压力下液阀保持（C ）状态 ★★★ A、平衡 B、打开 C、关闭 D、半开 18、一般情况下，在酒损控制的各分段单元中，（ A ）的损失是占比重最大也是控制起来最为复杂的一个分段单元。★ A．装酒机； B．杀菌机 ； C．贴标机； D．输送 19、设备管理发展先后历程为：（C）★ A．综合管理阶段、计划维修阶段、事后维修阶段 B．计划维修阶段、事后维修阶段、综合管理阶段 C．事后维修阶段、计划维修阶段、综合管理阶段 D．事后维修阶段、综合管理阶段、计划维修阶段 20、在设备点检“五定”及润滑管理“五定”中都有的是：（D）★★★ A．定标 B．定法 C．定质 D．定人 21、啤酒生产企业中，包装车间耗电占全厂比例约为（ B ）★★ A、 10%以下 B、10%~20% C、40%~60% D、70%以上 22、包装车间耗二氧化碳的机台是（ A ）★ A、 装酒机 B、杀菌机 C、洗瓶机 D、包箱机或塑包机 23、摩擦系数μ = f ηυ/ P公式中的η代表（ B ）★★ A、系数 B、粘度 C、速度 D、压力 24、下列那些不属于日常点检活动的基本工作(D) ★★ A.检查 B.清扫 C.润滑 D.大修 25、贴标机在生产过程中应保持（ A ）的清洁，不要有结胶。★★ A、取标指 B、标盒 ` `C、防护门 D、胶辊 26、润滑剂可分为润滑脂、润滑油和（ C ）3大类。★★ A 柴油 B 黄油 C 固体润滑剂 D 齿轮油 27、洗瓶机除垢结束后，外壳、筐和链要用清