2012年继续教育作业题.docVIP

一、专业课思考题 1、保质期和保存期的差别？保质期是厂家向消费者出的保证，保证在标注时间内产品的质量是最佳的，但并不意味着过了时限，产品就一定会发生质的变化。超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，仍然可以食用。但保存期则是硬性规定，是指在标注条件下，食品可食用的最终日期。超过了这个期限，质量会发生变化，不再适合食用，更不能用以出售。2、有机食品与其他食品的区别？3、谷物水分存在的形式包括哪三种？谷物4、结合学习内容试述谷物干燥的意义及自然干燥和机械干燥的优缺点？定义：TRIZ理论是由前苏联发明家阿利赫舒列尔 G. S. Altshuller 在1946年创立的， Altshuller也被尊称为TRIZ之父。1946年，Altshuller开始了发明问题解决理论的研究工作。当时Altshuller在前苏联里海海军的专利局工作，在处理世界各国著名的发明 专利过程中，他总是考虑这样一个问题：当人们进行发明创造、解决技术难题时，是否有可遵循的科学方法和法则，从而能迅速地实现新的发明创造或解决技术难题呢？答案是肯定的！Altshuller发现任何领域的产品改进、技术的变革、创新和生物系统一样，都存在产生、生长、成熟、衰老、灭亡，是有规律可循的。人们如果掌握了这些规律，就能能动地进行产品设计并能预测产品的未来趋势。以后数十年中，Altshuller穷其毕生的精力致力于TRIZ理论的研究和完善。在他的领导下，前苏联的研究机构、大学、企业组成了TRIZ的研究团体，分析了世界近250万份高水平的发明专利，总结出各种技术发展进化遵循的规律模式，以及解决各种技术矛盾和物理矛盾的创新原理和法则 ，建立一个由解决技术，实现创新开发的各种方法、算法组成的综合理论体系，并综合多学科领域的原理和法则，建立起TRIZ理论体系。 核心思想：TRIZ理论的核心思想包括三个方面：第一，无论是一个简单的产品还是复杂的技术系统，其核心技术都是遵循客观规律发展演变的，即具有客观的进化规律和模式；第二，各种技术难题、冲突和矛盾的不断解决是推动这种进化过程的动力；第三，技术系统发展的理想状态是用最少的资源实现最大数目的功能。 主要内容：（1）创新思维方法与问题分析方法；（2）技术系统进化法则；（3）技术矛盾解决原理；（4）创新问题标准解法；（5）发明问题解决算法ARIZ；（6）基于物理、化学、几何学等工程学原理而构建的知识库。 体系架构：（1）8大技术系统进化法则；（2）IFR最终理想解；（3）40个发明原理；（4）39个通用参数和阿奇舒勒矛盾矩阵；（5）物理矛盾和分离原理（6）物-场模型分析；（7）76个标准解法；（8）ARIZ 发明问题解决算法；（9）科学原理知识库 TRIZ理论成功地揭示了创造发明的内在规律和原理，着力于澄清和强调系统中存在的矛盾，其目标是完全解决矛盾，获得最终的理想解。它不是采取折衷或者妥协的做法，而且它是基于技术的发展演化规律研究整个设计与开发过程， 而不再是随机的行为。实践证明，运用TRIZ理论，可大大加快人们创造发明的进程而且能得到高质量的创新产品。 三、学习体会 要求参加本次知识更新培训的学员结合本专业内容，写一篇学习体会，具体要求如下： 1、请培训学员结合本专业学习内容自拟学习体会题目。 2、学习体会题目要求为黑体、二号。 3、学习体会正文要求为宋体、小四。 4、学习体会字数要求为3000-5000字左右。 5、学习体会标准用纸为A4纸。 4