第三章_烃的含氧衍生物_第三节羧酸.酯分解.ppt

②酯化反应 实验 碎瓷片 乙醇 3mL 浓硫酸 2mL 乙酸 2mL 饱和的Na2CO3溶液 【酸性】 HOOC-COOH HCOOH C6H5COOH CH3COOH 。 2.酯的通式 （1）一般通式： （2）结构通式： （3）分子通式: 3、酯性质及用途 教材62页 1 .酯的物理性质 ①低级酯是具有芳香气味的液体。 ②密度比水小。 ③难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。 2 、存在：低级酯存在于水果中 ①水解反应 酯化反应与酯水解反应的比较 2、乙二酸 3、高级脂肪酸 2）结构 结构式： 电子式： C H O O C H H H ∶ O H∶C∶C∶O∶H H H ∷ ∶ ∶ ∶ ∶ ∶ 分子式： C2H4O2 结构简式： CH3COOH 官能团： －COOH 2CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa +H2O+CO2↑ 2CH3COOH + Fe Fe CH3COO 2+H2↑ CH3COOH + NaOH CH3COONa+ H2O E、与某些盐反应： A、使紫色石蕊试液变色： B、与活泼金属反应： D、与碱反应： C、与碱性氧化物反应： 2CH3COOH+Na2O 2CH3COONa+2H2O 3、乙酸的化学性质 1 弱酸性： CH3COOH CH3COO－+H+ 定义：酸和醇起作用，生成酯和水的反应。 CH3