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- 2017-06-07 发布于河南
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花生酱的各种做法
花生酱的各种做法 花生酱有浓郁炒花生香味，是颇具营养价值的佐餐食品，具有多种保健功效。常吃花生酱可以降血压、降血脂，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用，还有助于入睡。花生酱的做法也有很多种，现将各种花生酱的做法介绍如下：
?果仁花生酱：
?花生仁、芝麻、大杏仁、瓜子仁、橄榄油、食盐、鸡精、白砂糖各适量。
?花生仁去皮，加入食盐少许、鸡精、白砂糖，于黑芝麻、大杏仁、瓜子仁一起打碎，至粉末状；
?热少许橄榄油，加入已准备好的材料中，搅拌均匀，装瓶即可。
?芝麻花生酱：
?花生仁（生）500克，芝麻500克，盐160克。
?将花生米洗净晒干，入锅用小火炒八成熟，搓掉内皮吹净。
?将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉；把精盐炒干水分。
?再把花生芝麻粉和盐装进大缸，灌入10千克凉开水搅匀封缸即成。
?蜂蜜花生酱： 新鲜花生1杯，橄榄油2勺，蜂蜜或糖2勺。
?将花生洗净，慢火炒香 避免焦味 ，再以搅拌机打碎为花生酱。
?橄榄油，打发到颜色稍浅，加蜂蜜（糖）和花生酱一起打均匀；
?用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许，打一会就行。
?牛肉花生酱：
?牛肉，花生米，芝麻，金钩辣椒酱。
?牛肉切粒，用五香粉，黑胡椒，一点点的老抽腌10分钟。
?锅内倒油，油温8成
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