第一讲微生物学题库.ppt

一、生物农药“Bt”细菌杀虫剂作用机制及应用研究 在农业生产中，人们在田间经常喷洒化学农药以防治作物病虫害的发生，由于某些农药及其代谢物的理化性质稳定，在土壤中的积累而引起了环境污染问题。土壤环境是受农药污染重要场所。农药在土壤中长期残留累积的结果，致使农作物及畜产品中出现微量的残留农药，污染了食品，危害人类的人体健康。为了避免化学杀虫剂的毒性作用，研制“Bt”细菌杀虫剂，对人畜安全、对虫害天敌和植物无害，有利于环境保护。根据你所掌握的知识分析“Bt”细菌杀虫剂的作用机制及应用情况。 完成者学号尾数：01、08、15、23、33、39 二、恒天然浓缩乳清蛋白产品污染事件的深层思考 2008年发生的“三鹿奶粉”事件让人们对所谓的“名牌”平添了不少忧虑。“无独有偶”，五年之后的2013年“肉毒杆菌”溜进奶粉里，无疑是在八月烧烤天火上浇油，眼看着洋奶粉粉丝们的心灵深度灼伤，就在千般抚慰皆无效，治愈遥遥无期之际，不曾想峰回路转。8月28日，新西兰初级产业部发布声明，确认在恒天然浓缩乳清蛋白中检测的微生物是生孢梭菌，而非高致病性的肉毒杆菌，产品不存在安全问题。为何会如此虚惊一场，谈谈你的看法及存在的问题症结所在。 完成者学号尾数：03、09、17、25、34 三、提高啤酒产量和风味的途径 啤酒（Beer）是世上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一，主要是通过大麦麦芽糖化及发酵酿制而成。大