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第二章 生命的物质基础 原生质：决定生命的物质，即组成细胞的全部生命物质。 细胞的主要元素： 原生质中化学元素有50多种，主要包括C、H、O、N、P、S、Ca等，以上7种元素约占生物体的99.35%，其中C、H、O、N 四种元素约占90%。 细胞的化学组成 细胞的化学组成 第一节 无机化合物 一、水 1. 在原生质中含量最高（60%~95%）； 2. 不同器官含水量不同，骨骼22%，肌肉76%，脑86%，眼玻璃体99%； 3. 水的含量随年龄、性别的不同而不同。水的含量随人年龄的增长而递减。男性总体水含量多于女性。（女性总体脂含量多于男性）； 一、水 4. 原生质中两种存在形式：游离水（自由流动；绝大部分）、结合水（细胞结构成分）； 5. 生理功能：1）良好的溶剂（极性） 2）参与细胞内各种代谢活动 3）调节体温（水比热大；排汗） 4）润滑剂 二、无机盐 1. 在原生质中含量约1%，多以离子形式存在。 2. 含量较高的阳离子：K+,Na+,Ca2+,Mg2+等；阴离子主要有：Cl-,SO42-,HCO3-,PO43-等； 3. 无机盐的主要功能： 1）参与构成某些蛋