分子与细胞模块的解读-source.kz.docVIP

《分子与细胞模块“分子与细胞” 是高中生物学课程共同必修内容的第1个模块，本模块的内容包括：细胞的分子组成，细胞的结构，细胞的代谢，细胞的增殖，细胞的分化、衰老和凋亡5部分。 1-2 细胞的结构（人教版必修一 第1、3章） 1-3 细胞的代谢（人教版必修一 第4、5章） 1-4 细胞的增殖（人教版必修一 第6章） 1-5 细胞的分化、衰老和凋亡（人教版必修一 第6章） 下面，主要对前4章内容中的疑难点问题进行梳理。 一、细胞的分子组成 1．生物组织中有机物的鉴定实验 （1）斐林试剂、双缩脲试剂的成分，使用方法，反应原理； （2）斐林试剂检验还原糖时，水浴加热的温度必须是50~65℃吗？ 50～65℃水浴、沸水浴、直接加热，都可以出现实验现象。 教材中之所以要求50~65℃水浴加热，主要原因是该温度下既可以发生反应，也是安全的温度范围，不会导致烫伤等安全问题。 2．糖类与脂质的区别 植物特有糖：单糖中的果糖，二糖中的麦芽糖和蔗糖，多糖中的淀粉和纤维素 动物特有糖：二糖中的乳糖，多糖中的糖原 葡萄糖、果糖以及二糖中的麦芽糖是还原糖。 淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素非储能物质，脂肪是生物体的储能物质。 脂质中磷脂含有N、P元素，脂肪只含有C、H、O元素。 糖类和脂肪均只含C、H、O三种元素，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量，但脂肪中