现代商务第三章教案.doc

【课题】商业业态 【教材版本】 戴建明.中等职业学校电子商务专业教学用书——现代商务（第2版）.北京：高等教育出版社，2011 【教学目标】 通过本节内容的学习，明确商业业态的含义，结合实际理解各种常见的商业业态及其特点，知道目前商业业态的发展趋势。 【教学重点、难点】 教学重点：各种常见的零售商业业态 教学难点：专业商店和专卖店;连锁商店 【教学媒体及教学方法】 使用第3章第1节配套教学课件 综合采用讲授法、图示法、举例法、讨论法、演示法等不同的教学方法。使用配套教学课件通过演示、图示各种常见的零售商业业态，通过举例、讲授各种商业业态的特点，并最后由教师引导学生进行归纳总结。 【课时安排】 2课时（90分钟） 【教学建议】 本节课内容是讲授商业业态的含义、各种常见的商业业态及其特点。建议采用案例互动教学，教师可结合生活实际，让学生列举熟悉的企业，如伊藤洋华堂、红旗连锁、九九文具、喔喔等来具体阐述其业态及特点，引导学生进行讨论，加强理解。同时以案例为起点，在课堂创造出师生互动的环境，鼓励学生积极参与讨论。 【教学过程】 一、导入（5分钟） 教师提问，引导学生共同思考回答： 1.什么是商业业态？ 2.你能区分出各种商业业态吗？ 案例导入：你去哪里购物？ 二、新课讲授 （70分钟） 3.1　商业业态和经营范围 3.1.1商业业态 教师举例引导学生理解：商业业态是指商业企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。 图示：（见配套课件）商业业态 1.百货商店 教师举例引导学生理解：百货商店就是对多类商品按商品部进行经营的大型综合化零售商店。 教师举例引导学生分析： （1）百货商店的特点。 ①规模化、大面积、多品种经营； ②地理位置优越，客流量大，交易频繁，能营造良好的购物气氛； ③资金雄厚，货源充足，设备先进，采取定价销售，服务功能齐全。 （2）百货商店的优点。 ①经营范围广泛、品种齐全，便于顾客选购； ②重视商誉，保证商品质量； ③经营设施完善，能提供良好的服务。 （3）百货商店的缺点。 投资规模过大，分布过于集中，员工人数多，管理复杂，经营费用高。 2.专业商店和专卖店 教师展示图片，引导学生思考： 专业商店和专卖店有什么区别？ 教师举例引导学生分析： （1）专业商店是经营某一大类商品为主，并且具备有丰富专业知识的销售人员和提供适当售后服务的商业业态；专卖店指专门经营或经授权经营制造商品牌和中间商品牌，以满足消费者对品牌的选择需求的商业业态。 （2）专业商店的特点。 ①商品结构体现专业性、深度性、品种丰富，选择余地大，主营商品占经营商品的90%； ②经营的商品、品牌具有自己的特色； ③从业人员需具备丰富的专业知识。 （3）专卖店的特点。 ①选址在繁华商业区、商业街或百货商店、购物中心内； ②商品结构以著名品牌为主； ③ 销售表现为量小、质优、高毛利； ④ 商店的陈列、照明、包装、广告讲究； ⑤ 注重品牌名声，从业人员必须具备丰富的专业知识，并提供专业知识性服务。 3.超级市场 教师举例引导学生理解：超级市场是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，满足消费者日常生活必需品需求的商业业态。 教师举例引导学生分析： （1）超级市场的特点。 ①以经营包装食品、生鲜食品和日常生活用品为主； ②采取开架自选、自助服务、一次结算的销售方式； ③廉价销售，商品周转速度快； ④店址主要设在居民住宅区或郊区，具有现代化设备及管理。 （2）超级市场的优点。 能适应现代社会快节奏的需要，减少营业人员，提高劳动效率，降低经营费用，加速资金周转。 （3）超级市场的缺点。 不容易保护商品安全，所以不适合经营高档、贵重商品如珠宝等。 4.连锁商店 教师举例引导学生分析： （1）正规连锁。是由同一个投资主体投资办分店，各成员店之间是以资本为主要联结纽带，且资本必须属于同一家企业或个人。 （2）自由连锁。由许多原已存在的独立的店铺自愿联合起来，在总部的统一管理下，统一进货，统一使用信息和广告宣传，统一制定销售战略。 （3）特许连锁。又称加盟连锁。又称加盟连锁，是本部与加盟店之间签订合同，授予其使用自己商标、服务标记、商号和经营技术的权利，在同一形象下进行商品销售，加盟店必须相应地支付经营权使用费并承担其他义务。 案例分析：国美电器的连锁经营 5.便利店 教师举例引导学生理解：便利店是一种以满足顾客便利性需求为主要目的的商业业态。 教师举例引导学生分析： 便利店的特点。 （1）选址在居民区、交通要道、娱乐场所、机关、团体、企事业办公区等消费者集中的地方； （2）规模小，商品品种少，一般以食品、副食品、日用品为主； （3）营业时间长，一般在16小时以上，甚至24小时。 案例分析：“7－11”便利连锁店。 6.仓储式商店 教师举例引导学