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中国综艺电视节目的麦当劳化 　　摘要：瑞泽尔通过分析麦当劳在世界范围内快速传播的几个原因来警示人们对于麦当劳化的重视，本文以《爸爸去哪儿》和《奔跑吧兄弟》这两档综艺电视节目为例，以麦当劳化的视角，从高效性，可计量性，可预测性，可控性以及理性中的非理性和电视模式节目引进的本土化来分析这些电视节目成功的原因和出现的问题。 　　关键词：麦当劳化;本土化;创新 　　乔治.瑞泽尔的《社会的麦当劳化》这本书中从社会学的角度对主导美国社会及世界越来越多的麦当劳快餐店的经营原则做了具有洞察力的批判和分析。作者在马克斯.韦伯的理性化和官僚主义理论的依托下，精确的分析出了当今世界麦当劳化进程发展趋势以及可能带来的危害。着重介绍麦当劳模式取得成功的核心优势是：高效性，可计量性，可预测性和可控制性。瑞泽尔认为，麦当劳化的这些核心特征，正是它在全世界范围内都无法抵御的原因所在，而这些也正是现代社会合理化进程的真萃。 　　就中国而言，麦当劳化的身影无处不在，分部在各个大小商圈的快餐店，既经济又实惠的快捷酒店，日夜重复性流水线生产的工厂，包括每周固定时间播放的电视节目……本文就当下中国社会出现的两档真人秀娱乐节目为基点，运用麦当劳化的核心观念分析这些节目获得成功的原因以及出现的问题。 　　一、高效性 　　麦当劳成功的重要因素之一是高效性，或者说是从一点到另一点的最优路径。对顾客来说，麦当劳提供了从饥饿到吃饱的最优选择，同麦当劳的顾客一样，在麦当劳式职能体系下，员工按照组织规则和惯例也能确保工作的高效性。[1]纵观现在最火的几档综艺节目，《爸爸去哪儿》，《中国好声音》，《奔跑吧，兄弟》等等，这些节目都是将国外的成功案例复制到中国市场，经过改造使其成为适合中国观众口味的电视节目，激发了观众的好奇心，在异地生根发芽。引进外国的版权有降低成本，减少不确定因素，可以借鉴成功的模式，在拓展初期减少了不必要的弯路。 　　其实这些节目的高效性贯穿于节目的始终，《爸爸去哪儿》和《奔跑吧兄弟》两档节目由有着丰富经验的专业团队制作，拍摄节目现场的工作人员就达到100人以上，固定机位和活动机位共40多个，工作人员凭着严肃的专业主义精神和敬业的态度每期进行不间断跟拍。在后期的制作过程中，工作人员要从几百个小时的原始素材中精心挑选精彩片段，并进行剪辑、字幕、调色、混音等操作。通过这些过程，呈现在观众面前的是最精彩的每周两个多小时的电视节目。 　　二、可计量性 　　可计量性旨在强调可以量化的产品销售状况（市场占有率、成本）和服务供应状况（获取产品所需的时间）。在麦当劳化的体系中，数量等同于质量，客观的项目必须能够被量化为非主观的项目。[2]可计量性使我们更容易地衡量有效性。 　　我国电视节目的安排，在很大程度上也是根据量化的因素来决定的。电视节目的收视率，而不是电视质量，决定了它可能带来的广告收入，决定了该档节目的的寿命。例如《爸爸去哪儿》。据CSM索福瑞针对四岁以上收看电视的观众进行的收视调查，《爸爸去哪儿》开播首期全国网收视率达11，收视份额达到767，位居同时段节目首饰排名之首，开播第十期的全国网收视率更是达到321，收视份额达到2037，稳居同时段各节目收视之首。浙江卫视播放的《奔跑吧兄弟》以221（CSM）创下了从最初放送开始的连续5周位于第一的收视记录。[3] 　　三、可预测性 　　这是麦当劳化的另一个因素，它表明人们倾向于接受一个没有意外的世界，因此强调标准化和均一化的服务和产品。在理性社会里，大多数情况下，人们总想预知可能发生的一切，他们既不需要也不期待出现意外或惊喜。可预测性给人们的生活带来了很大的稳定性，使他们的生活变得轻松。[4] 　　在《爸爸去哪儿》中，每期节目有5位明星爸爸跟子女进行48小时的乡村生活体验，爸爸单独肩负起照顾孩子饮食起居的责任，并和孩子共同完成由节目组设置的一系列任务。在节目中从最开始的选房大战，完成村长布置的任务，然后做饭睡觉，每期的节目环节都如出一辙，不过只是换了一个地方和环境而已。诸如《奔跑吧兄弟》以兄弟团五人为主导，每期加入几个明星嘉宾和兄弟团一起并肩作战，完成节目组分配的任务，最先完成组为获胜组并获得相应的奖励。在观看每期节目前，观众大致已经知道节目的大致内容。 　　这些节目相似得几乎可以没有任何差别，就像麦当劳一样，电视的黄金时段也想让你不管身处何方，都明确地知道你将看到什么，以强调一种可预测性带来的舒适感受。 　　四、可控制性 　　麦当劳成功的第四个要素――可控制性，是指对进入麦当劳世界的人加以影响，非人工技术的逐步兴起，取代了人工控制。很明显，未来非人工技术的应用将会越来越广泛，这些技术对于过程和人的控制将会加强。 　　一个节目的成功不仅仅是靠优秀的节目内容，对节目传播渠道的有效控制是其