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企划书案例 篇一：创业计划书案例 创业 技术书案例——咖啡店创业 1、咖啡行业历史背 景及现状分析 咖啡――世界三大 饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。 咖啡、西餐的真正兴起，应该是从２０世纪９０年代末开始的。其发展速度之快，在短短十 来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的 外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这 个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。 2003 年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。 其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客， 这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18％，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨， 占23.47％，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28％。随着时代的发展和人们生活理念的 进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。 2、企业说明---- 大学生群体分析 年龄：18—25 特点：在中国，大 部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独 有的价值观。他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺