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- 2017-06-08 发布于天津
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西餐制作课程.ppt
西餐制作课程 西餐不同于中餐，西餐更讲究于用料的选择与搭配。本课程以欧美等西方各国传统菜肴为切入口介绍了西餐的发展过程而后有其他诸如基础汤、各种沙司、 西式点心制作课程 想尝试西点? 希望自己在家里面也可以尝试去做一份西式点心给家里或朋友？本次西点课程涵盖西式点心相关知识，制造实习等涉及和、切、卷、搓、揉等多种加工方式，以及炸、蒸、熬、炒、烙等各种成熟方式，所有理论和技巧融灌于具体的点心制作过程中。
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