怀孕第7个月的营养饮食.docVIP

怀孕第7个月的营养饮食 根据基民膳食能量、蛋白质和碳水化合物参考摄入量，查出孕期7个月的孕妇属于晚期，体重约增加5kg，总体重增加约12kg，因此需增加能量和各种营养素，以满足合成代谢的需要。 根用餐者的性别、年龄和劳动强度，查表找出7个月的孕妇每日能量的供给量增加0.84MJ(200kcal)，蛋白质增加15~20g。因此所需的能量为8.80+0.84=9.64MJ（2100+200=2300kcal），蛋白质为65+20=85g 2．计算糖类、脂肪和蛋白质的供给量 蛋白质85g，供热比为15％；脂肪供热比为24％；糖类为61％。 脂肪：2300X24％÷9=61(g) 糖类：2300X61％÷4=351(g) 食物 用量（g） 蛋白质（g） 脂肪（g） 糖类（g） 牛奶 450 450*3.0%=14 450*3.2%=14 450*3.4%=15 鸡蛋 60 60*87%*9%=7 60*87%*9%=5 蔬菜 250 250*4.5%=11 水果 200 200*12%=24 谷类 400 400*7.7%=31 351-15-11-24=301 肉类 110 85-14-7-35=29 110*28%=31 食用油 11 61-14-5-31=11 三餐的总能量为9.64MJ，分配比例确定为早餐为30%、午餐40%、晚餐30%，根据三餐分配比例，将食物分配到各餐中： 碳水化合物：早餐 9640*61%/16.7*30%=106g 午餐 9640*61%/16.7*40%=141g 晚餐 9640*61%/16.7*30%=106g 蛋白质：早餐 9640*15%/16.7*30%=26g 午餐 9640*15%/16.7*40%=35g晚餐 9640*15%/16.7*30%=26g 脂肪：早餐 9640*24%/16.7*30%=42g 午餐 9640*24%/16.7*40%=55g晚餐 9640*24%/16.7*30%=42g 餐次 饭菜名称 食物名称 食物数量（g） 早餐 馒头 75 牛奶 250 玉米 80 鸡蛋 60 午餐 黄瓜炒猪肝 猪肝 30 黄瓜 50 植物油 3 红枣猪蹄汤 猪蹄 50 花生 30 红枣 35 花生油 2 菜 生菜 60 花生油 3 米饭 粳米(标一)粳米(标一)粳米(标一) 0.9 0.1 10.9 48 6 0.8 1.3 3 0.01 0.03 7 晚餐 瘦猪肉 30 6.09 1.86 0.45 42.9 1.8 0.9 13.2 0.17 0.03 丝瓜 90 0.9 0.18 3.24 18 12.6 0.36 0.54 13.5 0.02 0.04 5.4 椰菜 50 0.75 0.1 1.8 11 24.5 0.3 0.5 6 0.015 0.015 20 花生油 5 5 45 0.6 0.14 粳米(标一) 8.13 0.63 81.1 405.5 11.62 1.16 0.63 0.17 0.09 饼干 20 2.56 0.2 14.44 69.8 4.8 1.46 0.24 9.4 0.046 0.004 苹果 100 0.2 0.2 12.3 52 4 0.6 1.2 3 0.06 0.02 4 牛奶 200 6 6.4 6.8 108 208 0.6 48 0.06 0.28 2 合计 87.76 67.01 336.83 2388.89 911.15 21.93 71.56 641.6 1.253 2.109 142.31 占RNI（%） 103.2 110 96 104 91.1 87.7 95.5 71.3 83.5 124 109.5 计算每日食物蛋白质来源比 食物类别 每类食物蛋白质重量（g） 百分比（%） 谷类和薯类 32.45 37 动物性食物 30.92 35 豆类及其制品 0 其它 24.39 28 合计 87.76 100 计算每日糖类、脂肪、蛋白质三大营养素的热能来源比 营养素 摄入量(g) 热能（kcal） 百分比（%） 蛋白质 87.76 351.04 15.3 脂肪 67.01 603.09 26.2 糖类 336.83 1347.32 58.5 合计 2301.45 100 计算每日三餐热能分配 餐别 各餐热能（kj） 百分比（%） 早餐 671.40 28.2 午餐 965.29 40.4 晚餐 752.20 31.4 合计 2388.89 100 第一天的食谱如上，根据第一天每种食