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草莓巧克力+杏仁巧克力 草莓巧克力+杏仁巧克力 原料：牛奶巧克力200克 白巧克力100克 大杏仁30颗 草莓20颗 工具：油纸或油布1张 裱花袋1个 做法： 1）将黑白两种巧克力掰成,,,,块，分别放在2个容器中。找一个更大的容器，里面倒入水，再把装有巧克力的容器放入。水的高度不要太高，以免不慎流入巧克力中。 2）,,,,火加热，水的温度要一直保持在水面略有,,,,水泡冒出，水温约45度。也可以在这时关火融化，待水温不够时，再继续加热。总之，要控制好温度，不要让水太热。 3）巧克力完全融化后，用筷子搅匀。拿牙签扎上洗净并擦干的草莓（草莓表面不要有水），放在巧克力酱中沾满1/2，然后立即放到油纸或油布上自然冷却。（可以将草莓沾单色巧克力，也可以将一个草莓做成双色，看你自己喜欢吧。） 4）待冷却好后，放入冰箱冷藏2个,,,,时后才可装盒子保存。 5）将融化的巧克力倒入裱花袋，暂时不要剪口。用手捏紧上端，放入温水中浸泡一会儿，待巧克力变软后，用剪刀剪一个,,,,口，在油纸或油布上，挤出一个圆形，并立即将美国大杏仁放在上面。再继续挤，重复前面的动作，直到巧克力和杏仁全部用完。 6）杏仁巧克力自然冷却后，也要放入冰箱冷藏2个,,,,时后，才可以装盒保存。 超级啰嗦： **我们使用的是超市中卖的零食大杏仁，可以直接食用，不需再加工。它除