(第三讲)高中生物家教.细胞的能量供应和利用(含练习题).doc

第五章细胞的能量供应和利用 第一节降低反应活化能的酶 一、细胞代谢与酶 1、细胞代谢的概念：细胞内每时每刻进行着许多化学反应，统称为细胞代谢. 3、酶的概念：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。 4、酶的特性：专一性，高效性，作用条件较温和（最适温度，最适pH） 5、活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。机理：降低活化能。实质：降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。 二、影响酶促反应的因素 1、 底物浓度。2、 酶浓度。3、 PH值：过酸、过碱使酶失活 4、 温度：高温使酶失活。低温降低酶的活性，在适宜温度下酶活性可以恢复。 三、实验 1、 比较过氧化氢酶在不同条件下的分解（过程见课本P79） 实验结论：酶具有催化作用，并且催化效率要比无机催化剂Fe3+高得多 控制变量法：变量、自变量、因变量、无关变量的定义。 对照实验：除一个因素外，其余因素都保持不变的实验。 原则：对照原则，单一变量的原则。 2、 影响酶活性的条件（要求用控制变量法，自己设计实验） 建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶探究PH对酶活性的影响。 第二节细胞的能量“通货”——ATP 1、 直接给细胞的生命活动提供能量的有机物——ATP（是细胞内的一种高能磷酸化合物，中文名称叫做三磷酸腺苷） 2、ATP分子中具有高能磷酸键 ATP是三磷酸腺苷的缩写，结构式可简写成A—P～P～P，A代表腺苷，P代表磷酸集团，～代表高能磷酸键。ATP可以水解（高能磷酸键水解），远离A的～易断裂（释放能量）；易形成（储存能量）。 3、ATP和ADP可以相互转化（酶的作用） ADP + Pi+ 能量 ATP ATP ADP + Pi+ 能量 ATP和ADP的相互转化时时刻不停的发生并且处于动态平衡之中。 4、ATP水解时的能量用于各种生命活动。 ADP转化为ATP所需能量来源： 动物和人：呼吸作用 绿色植物：呼吸作用、光合作用 ATP的利用 吸能反应一般与ATP水解相联系；放能反应一般与ATP的合成有关。 第三节ATP 的主要来源——细胞呼吸 呼吸作用的实质：细胞内有机物的氧化分解，并释放能量。 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化塘或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。 细胞呼吸的方式 实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式 材料：新鲜的食用酵母菌（生殖快，细胞代谢旺盛，实验效果明显。） 检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇发生化学反应，变成灰绿色。 有氧呼吸 有氧呼吸的主要场所是线粒体。 线粒体的内膜上和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶，少量的DNA。 一般地说，线粒体均匀的分布在细胞质中，肌质体是由大量变性的线粒体组成的。 有氧呼吸最常利用的物质是葡萄糖，反应方程式可以简写成： 总反应式：C6H12O6 +6O2 6CO2 +6H2O +大量能量（38ATP）（2ATP） （2ATP）（34ATP） 第四节能量之源——光与光合作用 一、 捕获光能的色素 叶绿体中的色素有4种，他们可以归纳为两大类： 叶绿素（约占3/4）：叶绿素a（蓝绿色） 叶绿素b（黄绿色） 类胡萝卜素（约占1/4）：胡萝卜素（橙黄色） 叶黄素（黄色） 叶绿素主要吸收红光和蓝紫光，类胡萝卜素主要吸收蓝紫光。白光下光合作用最强，其次是红光和蓝紫光，绿光下最弱。因为叶绿素对绿光吸收最少，绿光被反射出来，所以叶片呈绿色。 二、实验——绿叶中色素的提取和分离 1 实验原理：绿叶中的色素都能溶解在层析液（有机溶剂如无水乙醇和丙酮）中，且他们在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，绿叶中的色素随着层析液在滤纸上的扩散而分离开。 2 方法步骤中需要注意的问题：（步骤要记准确） （1）研磨时加入二氧化硅和碳酸钙的作用是什么？二氧化硅有助于研磨得充分，碳酸钙可防止研磨中的色素被破坏。（3）滤纸上的滤液细线为什么不能触及层析液？防止细线中的色素被层析液溶解。（4）滤纸条上有几条不同颜色的色带？其排序怎样？宽窄如何？有四条色带，自上而下依次是橙黄色的胡萝卜素，黄色的叶黄素，蓝绿色的叶绿素a，黄绿色的叶绿素b。最宽的是叶绿素a，最窄的是胡萝卜素。 三、捕获光能的结构——叶绿体 结构：外膜，内膜，基质，基粒（由类囊体构成）。与光合作用有关的酶分布于基粒的类囊体及基质中。光合作用