细菌和真菌在生物圈中的作用概念.pptVIP

V1 ——复习课 Venus 作品 LOGO 正文 目标展现——有的放矢 第 1 页 1、说出细菌和真菌在物质循环中的作用。 2、运用所学知识，描述细菌和真菌与动植物及人类的关系。 3、举例说出发酵技术在食品制作中的应用 4、说明食品腐败原因及保存的一般方法。 5、举例说出细菌和真菌与人类疾病防治的关系。 6、说明细菌在环境保护方面的作用。 参与物质循环 分解有机物， 产生CO2、水、无机盐 引起疾病 以菌治虫 在自然界的作用 （营腐生生活） 共 生 扁桃体炎（链球菌）足癣（真菌） 小麦叶锈病、玉米黑粉瘤等（真菌） 生物防治 减轻污染 地衣（真菌和藻类） 豆科植物和根瘤菌 人体内的大肠杆菌 细菌真菌在生物圈的作用 知识梳理——温故知新 LOGO 正文 第 2 页 LOGO 正文 第 3 页 食品制作 发酵: 分解有机物，产生乳酸、酒精、CO2 （一种无氧呼吸） 疾病防治 食品保存 环境保护（污水处理） 人类的利用 应用：面包（酵母菌）、酸奶（乳酸菌） 食醋（醋酸菌）、酱 （霉菌） 腐败原因：分解有机物 保存原理：杀菌或抑菌 保存方法：（11种） 知识梳理——温故知新 细菌真菌在生物圈的作用 LOGO 正文 第 4 页 11种保存食物的方法 哪种方法应该少用？ 1) 杀 菌