别再把糖“妖魔化”.docVIP

别再把糖“妖魔化” 　　首先，我想说这是一场关于糖的洗脑之旅哦。小编先来跟大家谈谈做这篇稿子的初衷，其实，在约稿之前，我还是想让营养师告诉妈妈们，怎样合理地给宝宝控糖、强调糖对宝宝的健康隐患、怎样去揪出那些隐形糖之类的内容，但是，营养师却抛给我这样一篇稿子，几乎成了给糖正名之作，完全远离了我的初衷……但是，细细看来，的确有道理，我们其实一直把糖“过度定义”了。那么，我们不妨抛开固有观念，看看糖的真实意义吧！ 　　一提到糖，我们就想到缤纷的糖果、丝滑的巧克力、鲜美的牛奶、甜美的水果……一方面，我们沉迷于它们给我们带来的味蕾享受及内心的喜悦，另一方面，理智的警钟敲响，头脑中又赶紧竖起了“禁止”的标志牌。为何我们对糖又爱又怕？因为长久以来，我们的健康知识告诉我们：吃糖会长蛀牙、脾气会变坏、会长胖，甚至还会带来心脏病、糖尿病等潜在的危害。那让我们一一来看看糖的真相到底如何吧！ 　　第一步 走近真实的“糖” 　　其实我们最常提到的糖果、巧克力或水果中的糖，这些都只是糖的一部分而已，我们吃的各种淀粉类食物中都含有糖，比如米饭、馒头、面包、土豆、莲藕等，都会在体内最终转化成能被我们人体吸收和利用的单糖――葡萄糖。 　　一般而言，糖分为单糖、双糖和多糖三大类。单糖有葡萄糖、果糖（主要出现在水果、蜂蜜里），和半乳糖（主要在牛奶里）；双糖有乳糖、麦芽糖，以及我们最最熟悉的食用糖――蔗