孕期营养保健,辣妈看过来答题.ppt

* * 钙 构成人体骨骼和牙齿的主要成分 孕期摄入的钙一方面满足自身的需要，另一方面 供给胎儿增长骨骼和牙齿 孕期钙DRI 1000-1200mg/d.UL 2000mg/d; 钙 * 食物中的钙含量 食物名称 含量mg/100g 食物名称 含量mg/100g 牛奶 104 海带（干） 348 大米 13 豆腐 164 标粉 31 虾皮 991 猪肉 6 大白菜 45 牛肉 9 枣 80 鸡 9 鲤鱼 37 木耳 247 蛋黄（个） 37 * * ? 不要空腹服用钙剂，最好与进食时同时服用，或饭后半小时服用,或晚上； ? 钙剂不能和牛奶同服，会造成钙质的浪费； ? 补钙同时要多喝水； ? 胃酸缺乏者，不适宜选用碳酸钙，可选用枸橼酸钙或柠檬酸钙等。 孕期补钙的注意事项 * 铁 铁生成血色素，提高免疫力。 不足的危险：妇女缺铁引起营养性贫血，气虚、怕冷 、容易生病；孕产妇缺铁还会导致宝宝贫血，影响胎儿大脑和智力发育。 * 食物中铁的含量 食物名称 含量mg/100g 食物名称 含量mg/100g 猪肝 25 牛奶 0.4 鸡血 20.1 鸡蛋 １.８/１个 猪肉 2.5 标粉 4.2 牛肉 3.2 大豆 11 鸡肉 1.1 菠菜 2.5 羊肉 3.2 大米 0.5 黑木耳 185 紫菜 33 * ? 充分的蛋白质有利于铁剂的吸收 ? 食补铁以动物性铁为主 ? 维生素C有利于铁的吸收 ? 不能和钙剂同服 ? 茶中的鞣酸可干扰铁的吸收 ? 铁剂做好在餐间服用 ? 牛奶可干扰铁的吸收 孕期补铁的注意事项 * * * * 孕期营养课堂 辣妈看过来 南方医科大学附属恒生医院营养科 袁金群 * 多囊性卵巢综合征 冠心病 抑郁症 骨质疏松 2型糖尿病 精神分裂症 Iba?nez L,er al. Clinical Endocrinology. 2001;55:667-72. Barker DJ,et al. Epidemiol.2002;31:1235-9. Hofman PL, et al.N Engl J Med. 2004;351:2179-86. Dennison EM,et al. Paediatr Perinat Epidemiol. 2001;15:211-9. Thompson C,et al. Psychiatry.2001;179:450-5. Wahlbeck K,et al. Psychiatry. 2001;58:48-52. 越来越多的证据显示众多慢性疾病 的发生与生命早期发育状况相关 * 孕期营养重要性 孕期营养非常重要，营养不足、过剩、不均衡，都会影响孕妇的健康以及胎儿的体格发育、智力发育、免疫力。 2006年联合国营养执行委 员会提出，从妊娠到出生后 2岁是通过营养干预预防成 年慢性病的机遇窗口期。 * 缺铁性贫血， 缺钙和VitD致骨 软化，此外还有 低蛋白血症， 低血糖等 分娩时容易有 子宫收缩乏力、 难产、产后 出血等 产后易患产褥 感染、乳汁 不足等 易诱发妊娠并 发症如妊高症、 早产、胎膜早破、 感染等 营养不良对孕妇的影响 * 胎儿在子宫内生长发育受限， 出生时体重低 影响智力的发育 先天缺陷与营养 严重碘缺乏 克汀病 叶酸缺乏 神经管缺陷 严重铁缺乏 智力发育受损 维生素D缺乏可致胎儿佝偻病、牙釉质发育不良 维生素E缺乏可致流产、无脑儿、脐疝、足畸形、唇裂 胎儿死亡率增加 营养不良对胎儿的影响 * 孕期增重过多. 产后肥胖 巨大儿的发生率增高 增加了妊娠相关性并发症的发生， 如妊娠期糖尿病等 难产率、手术产率增高 营养过剩所导致的主要问题 * DoHaD----Developmental Origins of Health and Disease : 除了成人期的生活方式和基因遗传之外，生命早期的环境包括营养对一生的健康都会产生影响，此期营养不足或过剩，与成人后的一些疾病，如肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等的发生密切相关。 对子代成年疾病的影响 * 优生 要达到优生的目的，必须造就对 胎儿发育有利的条件和各种优质的环境。 造就优质的受精卵 提供优质的孕育环境 重视营养的重要性 * 孕期营养与胎儿发育 * 孕期女性的生理变化 基础代谢增强；消化道蠕动减慢；消化液分泌减少。 妊娠分3个阶段： 妊娠早期（1~3个月）：胎儿发育缓慢，体重平均每天增加1克； 妊娠中期（4~6个月）：胎儿生长发育加快，体重平均每天增加10克；热能及营养素需求相应增加； 妊娠晚期（7~9个月）：胎儿生长发育更为迅速，母体需储备更多营养，为分娩做准备。 * * 了解胎儿的变化 * 孕妇的营养需要 食 物 营养素（七大类，40多种） 蛋白质，脂类， 碳水