低氟砖茶对儿童总摄氟量的影响.doc

作者单位:410078长沙,中南大学湘雅医学院茶与健康研究室 曹进、赵燕、刘箭卫 ,西藏自治区地方病防治研究所 西饶若登、旦 增桑布 ,西藏自治区那曲地区卫生防疫站 索南达吉、达堆 #短篇报道# 低氟砖茶对儿童总摄氟量的影响 曹进 赵燕 刘箭卫 西饶若登 旦增桑布 索南达吉 达堆 在砖茶型氟中毒重病区的西藏那曲县,通过对儿童总摄 氟量、尿氟[1]、血清氟[2]变化的观察,探讨低氟砖茶在预防与控制 砖茶型氟中毒中的作用。 11材料与方法:根据世界卫生组织等编著的5化学污染 物的膳食摄入量研究指南6中推荐的方法,[3]调查了那曲县第 三小学161名8~15岁寄宿儿童饮用低氟砖茶前及饮用低 氟砖茶后1周、2周、3周、4周,每人每天各种食物的摄入量, 通过各种食物的氟含量测定,计算儿童每人每日总摄氟量。 在同样的时间段内,随机选择21名儿童进行尿氟、血清含量 检测。低氟砖茶由中南大学湘雅医学院茶与健康研究室研 制。 21结果: 1 儿童总摄氟量的变化:见表1。 表1 儿童饮用低氟砖茶前后总摄氟量的变化 mg/d 调查时间糌粑酥油茶面粉制品牛羊肉合计 饮用市售砖茶2171 3148 0104 01004 6123 饮低氟砖茶1周后0161 0197 0104 01004 1162 饮低氟砖茶2周后0163 0198 0103 01005 1165 饮低氟砖茶3周后0162 0197 0104 01005 1164 饮低氟砖茶4周后0164 0197 0104 01004 1165 我国1997年颁布的5人群总摄氟量卫生标准[4]规定,生 活在饮水型氟中毒病区的8~15岁儿童日摄氟允许限量为 214 mg/d,从表1看到,使用市售砖茶调制的糌粑、酥油茶等 其氟含量非常高,儿童每人每日摄氟量是国家标准的216 倍。低氟砖茶大大降低了儿童的摄氟量,日总摄氟量低于国 家标准。 2 尿氟、血清氟的观察结果:见表2。 表2 儿童尿氟、血清氟的变化 mg/L 调查时间尿氟血清氟 饮用市售砖茶时2115?0112 0115?0107 饮低氟砖茶1周后1185?0113 0113?0109 饮低氟砖茶2周后1192?0113 0114?0106 饮低氟砖茶3周后2110?0110 0115?0107 饮低氟砖茶4周后2112?0112 0115?0108 饮用低氟砖茶后的儿童尿氟含量似有轻微下降,但无统 计学意义。血清氟含量在饮用低氟砖茶1周后有所下降,但 2周后恢复到原有水平。 31讨论:本观察表明,低氟砖茶可显著降低砖茶型氟病 区儿童的日总摄氟量,在安全摄氟量的水平上,有望控制砖 茶型氟中毒的流行。尿氟与血清氟在饮用低氟砖茶前后未 出现具有统计学意义的改变,是因为氟中毒患者脱离高氟环 境后,骨骼中贮存的大量氟化物仍将经血液,从尿中排出,这 是符合生理规律的现象。[5] 收稿日期:2001-11-27 本文编辑:刘群 #194#中华预防医学杂志2002年5月第36卷第3期 Chin J Prev Med, May 2002, Vol 36, No.3 [1] 廖敏如昆明市城区儿童总氟摄入状况及尿氟水平的实验研究 史晓红； 梁妍； 冯永亮； 王素萍； 地方性氟中毒病区与非病区8-12岁儿童氟斑牙及与血清化学元素的关系山西医科大学学报 陈君石； 高俊全；1992年中国总膳食研究—化学污染物 一 不同地区的比较 梁超轲； 孙淑庄； 魏赞道；人群总摄氟量卫生标准研究进展 张婕；氟骨症患者骨吸收状况观察