山西农业大学饲料分析方法.doc

项目一?饲料中水分含量的测定 一、实验目的 通过实验，要求掌握各类饲料样品中水分（干物质）的测定方法。并实际测出样品中的水分含量。 二、实验原理 风干样品（注：本实验所用样品均为风干样品）在105±2℃烘箱中，在一个大气压下烘干到恒重（两次重量之差小于规定数值称为恒重），样品逸失的重量即为水分（即吸附水）。 三、实验设备 1、样品粉碎机或研钵； 2、分析筛：孔径0.42mm（40目）； 3、分析天平：电子天平，感量0.0001g； 4、电热式恒温烘箱：可控制温度为105±2℃； 5、称样皿：铝盒，直径40mm以上，高25mm以下； 6、干燥器：以变色硅胶作干燥剂（干燥时为蓝色，吸水后变为粉红色）。 7、手套：称量操作或拿取铝盒时用，以减少用手直接接触时带来的误差。 8、凡士林：干燥器的沿口涂敷凡士林可以增加其密闭性。 四、测定方法与步骤 1、洁净的铝盒（请记住各组的铝盒号），放于105±2℃烘箱中烘1h（开盖烘干），取出，盖好盖，在干燥器中冷却至室温（时间为30min，注意将盖子盖严），在分析天平上准确称重（盖盖称，记录数据），再放回烘箱烘干30in，同样冷却，称重，直至两次重量之差小于0.0005g为恒重。 2、在已恒重的铝盒内放入约2～5g样品（约2药匙），用分析天平准确称重（盖上盖子称，注意记录），重量之差即为样品重。 3、将装有样品的铝盒放回105±2℃烘箱中，烘3h（将盖子揭开），取出，盖好盖，在干燥器中冷却至室温（30min，注意将盖子盖严），称重（记录数据）。再同样烘干lh，冷却，称重，直至两次称重之差小于0.002g。 五、结果计算 式中：m1—105℃烘干前样品及铝盒重（g）； m2一105℃烘干后样品及铝盒重（g）； m0一已恒重的铝盒重（g）。 每个试样，应取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果。两个平行样测定值相差不得超过0.2%，否则应重做。 六、注意事项 1、铝盒应放于烘箱之中央，勿靠近箱壁（为什么？）。 2、铝盒在烘箱内应敞开盖子，在干燥器中冷却或用天平称重时应盖严（为什么？）。 3、取放铝盒时应戴手套操作（为什么？）。 4、某些含脂肪高的样品，烘干时间长，反而增重，应以增重前次的重量为准（为什么？） 5、含糖分高的、易分解的或易焦化的样品，应采用减压干燥法测定。 6、新鲜样品的总水分计算 实验记录表 样品名称： 编号： 分析时间： 平行样品编号 No. No. 铝盒编号 空铝盒重：第一次称重（g） 第二次称重（g） 第三次称重（g） 第四次称重（g） 空铝盒+样品重（g） 样品重（g） 烘干后的铝盒+样品重（g） 第一次称重（g） 第二次称重（g） 第三次称重（g） 第四次称重（g） 蒸发水分重量（g） 平行样品吸附水（%） 重复性（相差%） 样品吸附水（%） 样品干物质（%） 项目二?饲料中粗灰分含量的测定 通过饲料样品中粗灰分的测定，掌握粗灰分的测定原理和方法。 二、实验原理 饲料样品经550℃的高温灼烧，失去所有有机物，所剩余的残渣即为灰分。残渣中主要是氧化物、盐类等矿物质，也包括混入饲料的砂石、土等，故称粗灰分(CA：crude ash)。 三、实验设备 1、样品粉碎机 2、分样筛，孔径0.42mm（40目）； 3、分析天平：感量0.0001g； 4、高温炉（茂福炉）：电加热，控制炉温在550℃±20℃； 5、坩埚：（已标记好号的）瓷质坩埚； 6、坩埚钳：镀铬的金属钳，取放坩埚用； 7、干燥器：用变色硅胶作干燥剂。 8、手套：尼龙手套，称重时使用。 9、凡士林：涂抹干燥器盖时使用。 四、测定方法与步骤 1、将干净坩埚放入茂福炉（揭盖放），在550±20℃下灼烧30min，取出（用坩埚钳，小心烫伤），放入干燥器，lmin后盖严干燥器盖，冷却30min（盖盖冷却），用分析天平称重（戴手套操作，记录数据）。再重复灼烧，冷却，称重，直至两次称重之差小于0.0005g为恒重。 2、在已恒重的坩埚中称取1～2g（约1药匙）样品，在电炉上小心炭化（坩埚盖需留一小缝隙，至无烟为止），再放人茂福炉（揭盖放），于550±20℃下灼烧3h，取出（用坩埚钳，小心烫伤），放入干燥器，lmin后盖严干燥器盖，冷却30min（盖盖冷却），用分析天平称重（戴手套操作，记录数据）。再同样灼烧1h，称重，直至两次称重之差小于0.001g为恒重。 五、结果计算 式中，m0—己恒重的空坩埚