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第十三章 干燥 13-1　概述 化工过程基本单元 　　　 反应前分离→反应→反应后分离 　　反应前分离包括原料纯化、去湿等。 　　反应后分离如为液体产品分离方法如蒸馏、萃取、膜分离、离子交换等等；如为固体产品分离方法如蒸发、干燥、过滤、结晶等等。 　　由于化学反应通常在溶液中进行，化工产品大部分是固体产品，因此，从产品中去除水分的单元操作—干燥，是常见的化工单元操作。 　　干燥是一个同时包含传热和传质过程的操作，如图13-1所示。干燥过程中热量和湿分的载体称为干燥介质。常见的干燥介质为空气，常见的湿分为水分，后面的讨论均作此假定。热空气将热量传递给湿物料，使湿物料的水 分汽化，汽化后的水分离开湿物料表面传递给空气。 　　按照汽化水分所需热量的供给方式，干燥可分为： 　　●对流干燥：干燥介质（一般为空气）直接与湿物料接触热量以对流的方式传给湿物料，汽化的水分又以对流的方式传给干燥介质，是最常见的干燥方式，本章重点讨论这种干燥方式。 图13-1 干燥过程 　　●传导干燥：热量通过传热壁面以传导的方式加热湿物料，汽化的水分由干燥介质带走，如用烟道气干燥。 　　●辐射干燥：能量以辐射能的方式传给湿物料，湿物料吸收辐射能后转变为热能使水分汽化，如日光晒干，红外线干燥等。 　　●介电加热干燥：将湿物料置于高频电场内，依靠电能加热使水分汽化，如微波炉加热即为介电加热。 第一节　湿空气的性质和湿度图 13-2　湿空气的性质 湿空气指含有一定水汽的空气。干燥操作许多问题涉及湿空气的性质，故先对此进行讨论。 　　一.　湿度 　　湿空气中所含水汽质量与干空气质量之比称为湿度，用H表示，由下式计算 　　　　　　 H= （13-2-1） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 H是质量比浓度，单位为kg水汽/kg干空气。由于干燥过程中空气的质量可视为不变，故干燥计算中用湿度单位很方便。 二.　相对湿度 湿度表示的是空气中所含水汽的绝对量，未能反映湿空气继续接受水分的能力。对于一定温度下的湿空气，该温度下的水的饱和蒸汽压ps该湿空气所能容受的水汽最大分压。当pw ps时，表明该湿空气能继续接受水蒸汽；当pw ＝ps时，表明该湿空气不能继续接受水蒸汽。 pw 小ps越多，表明湿空气接受水蒸汽的能力越大，可用两者的比值来表示湿空气继续接受水分的能力，称为相对湿度，用Φ表示 　　　　　Φ＝pw/ps （13-2-2） 　　　 由上式得 　　　　 pw=Φ ps　　　　　　　　　　　　　 （13-2-2a） 　　　 于是式（13-2-1）又可表为 　　　 　　　 H=0.622　 　　　　　　　　　　 　（13-2-3） 　　当湿空气达到饱和时，相对湿度等于1，此时的H记为Hs，则有 　　　 HS=0.622　　　　　　　　 　　　　　（13-2-4） 比热cH 　　　 cH=ca+cwH=1.01+1.88H 　　 (13-2-5) 　　　 cH的单位为kJ/(kg干空气.?C)。 焓I 　　　 I=Ia+HIw 　　　　　　 　　（13-2-6） 焓的单位为kJ/kg干气。对于空气，焓的计算以0゜C　的空气为基准；对于水蒸汽，焓的计算以0゜C　的液体水为基准，则有 　　　 Ia=cat=1.01t　　　　　　　　　　　 　（13-2-7）　 　　　 Iv=cvt+r0 =1.88t+2492 　　　　　　　 （13-2-8） 　　　 将上两式代入式（13-2-6）并整理得 　　　 I=（1.01+1.88H）t+2492H　　　　　 （13-2-9） 　　　 五.　比容vH