大鲵蛋白肽粉生产可行性分析报告.doc

第一章 总论 1.1项目名称 河南**养殖科技有限公司1.2主要产品名称 大鲵蛋白肽粉。 1.3项目提出的背景 大鲵（俗称娃娃鱼）是国家二级保护动物，为亚热带两栖性鱼类，适应范围较广，17~30℃为大鲵最适生长温度。 大鲵机体中含有70多种天然活性生物，在食用、药物、化妆品、健康食品等方面有着独特的研发价值还能促进人体生理活性，改善人体细胞代谢水平，促进人体蛋白质合成，提高人体免疫功能，增强人体抗病能力。大鲵机体中还含有一种抗癌因子，它能软化癌细胞、抑制癌细胞转移，击活人体产生抗癌因子，从而达到防癌、抗癌的目的。文献显示，Anderson等报道60份10~89岁下膝关节软骨中，胶原含量呈抛物线改变，即从10岁至50岁含量轻度增加，60岁以后呈逐渐降低趋势。哺乳动物从胚胎时期到成年以前处于生长代谢逐渐趋于成熟的最活跃阶段，随着年龄的增长胶原含量增长；从成年到发生退变以前处于相对稳定时期，胶原变化不明显；老年阶段由于骨韧带等软组织退变，胶原含量逐渐减少，这就构成了骨韧带等组织退变的基础。人或动物老年骨质疏松造成胶原蛋白的丢失，使骨、软骨、韧带等的强度、刚度降低。因此对正常和骨质疏松大鼠模型膝关节前交叉韧带胶原含量进行测定试验表明，正常对照组动物前交叉韧带胶原含量为41.2±3.6）mg/g，实验组胶原含量为36.4±2.9）mg/g，两组之间比较差异有统计学意义P0.05），说明胶原蛋