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反应介质及其含水率对羧甲基纤维素的影响 　　摘要：以竹（Bambusa emeiensis）浆粕为原料，不同含水率的异丙醇和乙醇为反应介质，采用淤浆法制备羧甲基纤维素（CMC），并通过气相色谱法（GC）、傅里叶变换红外光谱法（FTIR）和X-射线衍射法（XRD）对原料和产物的结构和性能进行表征。结果表明，制备CMC的碱化和醚化条件及用量为竹浆粕5 g，30%的氢氧化钠17.5 mL，氯乙酸11.5 g，碱化温度25 ℃，醚化温度60 ℃，得到的最佳反应介质是含水率10%的乙醇。在此工艺条件下，CMC的增重率和黏度分别为30%和1 720 mPa?s。 　　关键词：竹（Bambusa emeiensis）浆粕；反应介质；含水率；羧甲基纤维素；增重率；黏度 　　中图分类号：Q81 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2015）03-0661-04 　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.03.039 　　Effects of Reaction Medium and Its Moisture Content on Carboxymethyl Cellulose 　　WANG Jie，JIN Zhen-fu，HONG Chao 　　（School of Engineering， Zhejiang Agricultureal Forestry University， Linan 311300， Zhejiang，China） 　　Abstact：Bamboo（Bambusa emeiensis）pulp was converted to carboxymethyl cellulose by carboxymethylation using sodium hydroxide and monochloroacetic acid in different moisture contents of isopropyl alcohol and ethanol. The product and bamboo pulp were characterized with gas chromatography （GC）， Fourier transform infrared （FTIR） and X-ray diffraction（XRD）spectra.The results indicated that the preparation conditions were bamboo pulp 5 g，30% sodium hydroxide 17.5 mL，chloroacetic acid 11.5 g，basification temperature 25 ℃，etherification temperature 60 ℃，the best organic solvent was ethanol with ten percent of moisture content， and under the optimum conditions，the mass increase and viscosity of CMC were 30% and 1 720 mPa?s. 　　Key words：bamboo（Bambusa emeiensis）pulp；organic solvent；moistrure content；carboxymethyl cellulose；mass increase；viscosity 　　羧甲基纤维素（Carboxymethyl cellulose， CMC）是一种用途广，发展迅速的重要水溶性高分子纤维素醚，因具有优良的增稠、乳化、悬浮、分散、稳定、保水、膨化、赋形等功能，被广泛应用于食品、日化、医药、造纸、纺织、石油、建筑等领域，有着很好的应用前景，享有“工业味精”的美誉[1]。CMC是天然纤维素与氢氧化钠在溶剂中反应生成碱纤维素，再与氯乙酸反应生成CMC产品。CMC的重要指标有取代度和黏度。取代度是纤维素分子中葡萄糖基的羟基被羧甲基钠取代的数目，由于每个葡萄糖基上只有3个自由羟基可发生取代反应，所以其取代度最大是3[2]。CMC的黏度高低与原料的聚合度和α-纤维素含量有关，生产高黏度的CMC，就需要以高聚合度的精制棉[3，4]为原料加以制备，这是工业生产的普遍做法，具有一般代表性。本试验以竹（Bambusa emeiensis）浆粕为原料，采用淤浆法制备羧甲基纤维素，并且以黏度为主要评价指标，寻找合成高性能CMC的最优反应介质，以期为制备羧甲基纤维素提供参考。 　　1 材料与方法 　　1.1 材料与试剂 　　材料：粉碎过40目的四川永丰造