断奶仔肉牛的营养性应激及其对策.docVIP

断奶仔肉牛的营养性应激及其对策??? 在养肉牛生产中，合理地仔肉牛饲养是养肉牛成功的关键环节之一，它不仅影响本阶段的生长，还严重影响以后的生产性能。而仔肉牛断奶则是仔肉牛生产中的关键因素，在传统的养肉牛生产中，仔肉牛常在45-60日龄断奶。现代化养肉牛生产为提高母肉牛的年生产力，常通过早期断奶技术，将断奶日龄缩短到21-28日龄，以缩短母肉牛的哺乳期[1]；另外，母仔早期分离可防止母肉牛压死仔肉牛和减少仔肉牛感染传染病和寄生虫病的机会，有利于提高仔肉牛成活率；同时可提高栏舍利用率；但同时也导致仔肉牛产生应激。应激是指机体对外界或内部的各种非常刺激所产生的非特异性应答反应的总和。仔肉牛早期断奶时，由于心理、环境及营养应激影响，常表现为食欲差、消化功能紊乱、腹泻、生长迟滞、饲料利用率低等所谓的仔肉牛早期断奶综合症，其引发因素主要是营养应激[2]。为此，既能保证仔肉牛顺利地早期断奶又能缓和克服因此而对仔肉牛造成的强烈应激，是当代养肉牛科学与动物营养学所关注的问题。本文将从断奶仔肉牛的营养应激方面探讨相关的营养措施[3]。??? ??? 1 早期断奶仔肉牛的应激反应??? 1.1 适口性相对较差??? 断奶前的哺乳仔肉牛，其营养全部或部分由母乳提供，肉牛母乳中含有丰富的脂肪和易于消化的酪蛋白；其碳水化合物是以乳糖为主，不含淀粉和纤维。而断奶后，主要能量来源的乳脂由谷物淀粉所替代，