林蛙油压片糖果工艺制粒过程的研究.docVIP

林蛙油压片糖果工艺制粒过程的研究 　　摘要：文章简要介绍了压片工艺制粒过程和制粒方法，通过5组实验的测试数据，进行对比归纳，分析了润湿剂添加量、搅拌有效工作时间、颗粒含水量和压片工作压力4个工艺参数对压片片重和硬度的影响，并考察了工艺参数与颗粒特性间的关系。得到的结论是：压片工作压力对压片硬度影响最大，颗粒含水量和搅拌有效工作时间次之；压片工作压力的大小与润湿剂添加量对崩解时间影响较大；压片工作压力和润湿剂添加量任何一项增加时，都会使崩解时间增加；搅拌有效工作时间和润湿剂添加量对压片重量的影响明显，影响原理也基本相同；颗粒含水量对压片重量的影响不大，主要原因是颗粒直径小的粉末产生静电，颗粒的流动性变小，进而使压片重量产生差异。 　　关键词：制粒过程参数； 制粒特性；压片硬度和片重 　　中图分类号：TS244 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2015）05（c）-0000-00 　　制粒过程有多种方法，不同的制粒过程，所制得的颗粒在大小、形状、颗粒强度、崩解时间、溶解时间、压缩成形的可塑性等也不相同，由此产生不相同的效果，实际生产中应根据所需颗粒的特性与目的选择适当的制粒过程。在现代化生产中，制粒过程与设备密切相关，可分为三大类，即湿法制粒过程、干法制粒过程、其它方法制粒过程，其中湿法制粒过程应用广泛，在生产中我们也采用湿法制粒过程。 　　湿法制粒过程