2013高考生物二专题复习：实验与探究.docVIP

专题八 实验与探究 一．实验归纳 考点1 观察类实验 1.实验归类 实验名称 细胞的状态 染色剂 生物材料 观察DNA、RNA 在细胞中的分布 死细胞 甲基绿吡罗红 人的口腔上皮细胞 观察线粒体 活细胞 健那绿 观察细胞的减数分裂 死细胞 无(为固定装片) 蝗虫精母细胞 低温诱导植物染 色体数目的变化 死细胞 改良苯酚品红染液 洋葱根尖细胞 观察细胞的有丝分裂 死细胞 龙胆紫(或醋酸洋红) 观察多种 多样的细胞 活或死细胞 无(无需染色) 酵母菌细胞、水绵细胞、叶的保卫细胞、鱼的红细胞等 观察叶绿体 活细胞 藓类的叶(或菠菜叶、黑藻叶) 观察植物细胞的 质壁分离与复原 活细胞 紫色洋葱鳞片叶表皮细胞 (1)以上实验除了“观察植物细胞的质壁分离与复原”使用低倍镜即可外，其余均需使用高倍镜。 (2)鉴定类实验中的“脂肪的切片法鉴定”、探究性实验中的“培养液中酵母菌种群数量的动态变化”都需用显微镜观察。 2、注意取材问题 (1)观察DNA、RNA在细胞中的分布不能选用哺乳动物成熟的红细胞(无细胞核，也就几乎不含DNA、RNA)； (2)不能用观察叶绿体的材料来观察线粒体(叶绿体中的色素颜色会掩盖健那绿染色后的颜色变化)； (3)观察细胞的有丝分裂或低温诱导植物染色体数目的变化时，应注意观察呈正方形的根尖分生区细胞(长方形的细胞可能是根尖的伸长区或成熟区的细胞，没有分裂能力)； (4)观察细胞的减数分裂所选的材料可以是动物的精巢和植物的雄蕊，而不宜选用动物的卵巢和植物的雌蕊(雄配子的产生数量远远多于雌配子，更容易观察到减数分裂的细胞)； (5)观察叶绿体时，若选用菠菜叶则取稍带些叶肉的下表皮(靠近下表皮的叶肉细胞中的叶绿体较大而数目较少)； (6)观察植物细胞的质壁分离与复原应选取成熟的植物细胞(含有大的液泡)。 考点2　验证（鉴定）类实验 1．实验归类 实验名称 鉴定对象 试剂 颜色 生物材料 备注 淀粉的 鉴定 淀粉 碘液 蓝色 脱色的 叶片 无 还原糖 的鉴定 还原糖 斐林 试剂 砖红色 沉淀 苹果或梨 的匀浆等 甲乙液现混现用、水浴加热 脂肪的 鉴定 脂肪 苏丹Ⅲ（IV） 染色 橘黄(红)色 花生种 子切片 需用高倍镜观察 蛋白质 的鉴定 蛋白质 双缩脲 试剂 紫色 豆浆、稀蛋 清等 先加A液，后加B液，摇匀 尿糖的 检测 葡萄糖 葡萄糖 试纸 有色 水、葡萄糖溶液、三份模拟“尿样” 无 叶绿体 中色素 的提取 和分离 四种色素 提取液：无水乙醇；分离液：层析液 胡萝卜素：橙黄色；叶黄素：黄色；叶绿素a：蓝绿色；叶绿素b：黄绿色 新鲜的绿叶(如菠菜叶) 加入二氧化硅是为了研磨得更充分；碳酸钙可防止研磨中色素被破坏 2.生物学中常用的试剂和药品 试剂 鉴定(染色)的物质(结构) 是否加热 颜色 注意事项 斐林试剂 还原糖 是 砖红色 现用现配 双缩脲试剂 蛋白质 否 紫色 A液与B液不能混合，需先滴加A液，再滴加B液 苏丹Ⅲ染液 脂肪 否 橘黄色 ? 苏丹Ⅳ染液 脂肪 否 红色 ? 甲基绿 DNA 否 绿色 DNA、RNA同时存在时要混合使用且现用现配 吡罗红 RNA 否 红色 健那绿 线粒体 否 蓝绿色 ? 龙胆紫溶液 (醋酸洋红) 染色质(体) 否 深紫色(红色) 染色前必须漂洗彻底 3、注意问题 (1)有关蛋白质的鉴定 ①若用蛋清进行蛋白质鉴定时，需将鸡蛋清用水稀释，通常是0.5 mL蛋白液加入5 mL水，搅拌均匀。如果蛋白液稀释程度不够，与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管的内壁上，使反应不容易彻底，并且试管也不容易刷洗干净。 ②鉴定蛋白质时，向样液中加入2 mL双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入3～4滴双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B不能过量，因为过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，从而掩盖生成的紫色。 (2)叶绿体中色素的提取和分离 ①区分色素提取和分离的原理：色素提取的原理——无水乙醇提取法；色素分离的原理——纸层析法。 ②注意事项： a.滤液细线要画得细且直，以防止色素带重叠而影响分离效果；待滤液干燥后要再画一两次，目的是积累更多的色素，使分离后的色素带明显。 b.分离色素时，层析液不能没及滤液细线，以防止色素溶解于层析液中而无法分离。 考点3　探究类实验 实验名称 自变量 因变量 无关变量 通过模拟实验探究膜的透性 半透膜两侧溶液的浓度差 漏斗玻璃管液面的上升高度 半透膜的种类、开始时的液面、温度等条件 探究温度对淀粉酶活性的影响 不同温度 (至少三种) 酶的活性(加碘液后溶液颜色的变化) pH、底物量、酶量、试管的洁净程度、反应时间、操作程序等 探究pH对过氧化氢