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关于闽东太子参的栽培、管理与市场分析 　　摘 要：近年来，随着人们健康意识的不断增强，市场上对太子参产品的需求也不断加大，为闽东的太子参发展带来了新的契机。本文阐述了闽东太子参产业发展现状，对闽东太子参的栽培、管理与市场进行了全面分析，并提出了闽东太子参产业的发展对策。 　　关键词：闽东太子参 栽培 管理 市场分析 　　中图分类号：S567 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2014）08（a）-0206-02 　　太子参又被称为“孩儿参”，是我国著名的滋补强壮类中药材，太子参以块根入药，具有益气生津、补肺健脾、养胃保肝的功效。在宁德的柘荣、福鼎、霞浦、福安等县市均有大面积的太子参种植。近年来，随着人们健康意识的不断增强，对太子参产品的需求也不断增多，为闽东的太子参发展带来了新的契机。《福建省生物与新医药产业振兴实施方案》中指出：“要支持闽东太子参等中药材基地建设，并积极进行有效药用成分的提取和深加工”。因此，在新时期如何做好闽东太子参的栽培、管理与市场开拓，成为摆在我们面前的重要课题。 　　1 闽东太子参产业发展现状 　　经过多年的发展，闽东太子参产业获得了长足的发展，种植面积不断加大，产品结构不断优化。截止2013年末，宁德全市太子参的种植面积达到了15.75万亩，是2010年种植面积的2.2倍。主要种植的品种为“柘参2号”，亩产量150公斤，比安徽、贵州等国内其他产区高出30%以上，年产值超过10亿元，已经成为宁德市的重要优势产业。同时，闽东太子参的品牌化建设步伐不断加快，“柘荣太子参”已获得“国家原产地域保护产品、国家产地证明商标、中国驰名商标”等荣誉称号。闽东太子参的价格变化，直接影响到全国，可以说已初步成为全国太子参市场价格的“风向标”。 　　2 闽东太子参的栽培、管理与市场分析 　　但是在闽东太子参产业日益壮大的同时，也要看到其发展过程中的不足，主要表现为以下几个方面。 　　2.1 太子参的规划与认识 　　一方面，政府认识不到位。虽然太子参已成为重要的“富民”产业，但是在发展过程中，仍然存在着政府认识不到位的问题。当前，从宁德全市范围来看，对太子参产业发展的方向、定位、规划等方面的认识明显滞后。从宁德市、柘荣县“十二五”规划、各年度的“国民经济与社会发展计划执行情况”来看，涉及太子参产业的内容较少。目前，除了柘荣编制了《闽东药城总体规划》外，其它区、县并没有专门对于太子参产业发展的规划。目前宁德虽然已入驻了30余家龙头骨干企业，进行太子参的加工，但是从全市的角度看，仍然缺少对于太子参产业的整体布局，太子参产业发展的随意性较强。由于缺少规划与分工布局，对本地太子参产业发展的优势认识不足，使得各区、县间造成了低水平重复建设。另一方面，农民的认识不到位。相对于贵州、安徽等其它太子参产区，闽东属于闽东属于典型的山区，交通不是很便利，经济社会的发展水平仍然较为滞后，农民的思想较为陈旧。在太子参种植过程上，仍然按照传统的方法，小农意识较强，对发展太子参特色农业没有正确的认识，在接受企业推荐的新技术、新品种时还在一定程度上心存疑虑。 　　2.2 太子参的栽培 　　当前，闽东太子参在栽培方面存在的问题主要是由于科技推广的力度不够，造成的参种、病害等方面的问题。首先，从参种方面看，随着长期的种植，太子参种质退化趋势明显。太子参种植属于“无性繁殖”。在销售的过程中，农民习惯于把品质好的产品卖出，而保留弱株作为种子，在一定程度上造成了种质资源的退化。其次，从病害问题上看。病害一直是困扰闽东太子参发展的重要瓶颈。据农业部门统计，病害是影响太子参产业的最重要的因素。由于太子参的连年种植，在轮作倒茬、种植深度与施肥管理等措施的不到位，使得病虫害严重，造成了损失。白绢病、花叶病是威胁太子参安全的重要病害，2005年―2012年，福安、福鼎、柘荣、霞浦等县市太子参花叶病发病面积在30%左右，甚至有些发病集中的地区，造成了太子参的绝产。通常情况下，pH值在6.5～7.0的土壤适合太子参的种植，而由于长期的连种、不间断的施肥，使得土地酸碱失衡，太子参生长势减弱，抗逆性降低，导致白绢病的泛滥。 　　2.3 太子参的管理 　　一是闽东的太子参仍然存在着经营水平还较低、产业规模小的问题。产业规模小、产业链条短是仍然是宁德太子参产业发展中存在的重要弊病。缺少大企业、大项目的带动。在销售的过程中，仍然处于“原字号”产品，没有经过精细加工，产品附加值低。二是管理的组织化程度不高。宁德的太子参仍然处于“自发种植、自产自销”的状态，果实成熟后，虽然由企业进行统一收购，但是仍然存在个别农户不满足企业开出的条件，进行自行销售，个体农民在从事“订单农业”生产方面与企业的连接较为松散，在一定程度上阻滞了生产要素合理配置和规模