美发店老板 店长必看 为什么你店里管理很混乱 难管理.doc

中国美发行业从来不缺人才，单打独斗全是好手，但一但上升为团队，便会出现系统性问题。类似于中国体育，单人项目大多是世界级水平，像乒乓球，人越多的项目水平越糟糕，如足球。中国人从来不缺小聪明，缺的是系统性、科学性和理性。那么，中国发廊为什么无法卓越甚至难以优秀呢？以笔者十年来和发廊打交道总结的经验看来，原因并不复杂，主要在于四个方面：　 1、搞不懂状况所以无法决策；　　2、攒不了积累所以无法进步；　　3、不理解顾客所以行动盲目；　　4、拢不了人心所以无法长久”一、搞不懂状况所以无法决策发廊管理者很大程度上缺乏一套系统性的工具，使其可以清晰的了解发廊运作的各环节。管理者之所以能够决策，一要有充分的信息，二要有专业的知识，三要有经验和悟性。如果业务不专、信息不畅，当然做出的决策就会成为错误的邻居。比如：在发廊客源不足的情况下采取降价措施，当然会损失应得的利益，比如在资金不充分、人员配置不富足的情况下盲目开分店等等。没有公共信息平台，所有的信息都分布在不同人的脑袋里。这样就无法形成精准的诊断。经常看到发廊开会议，一大堆人不停的开会，不停的沟通，然后再去决策，谁能相信开会上报告的数据都是准确的呢？谁又能相信基于未必准确的信息当场做出的决策又一定是英明的呢？谁又相信不英明的决策对发廊发展能起到什么作用呢？根源在于基础信息，基础信息其实就来源自一线助理和设计师反馈来的和客人满意度表现的一些关键数字，而往往发廊管理者经常会忽视这些数据的存在。二、形不了积累所以无法进步很多发廊总是喜欢一二再、再二三的犯同样的错误，不是愿意犯错误，而是发廊没有一套机制保证错误不重犯，我们经常会发现在我们的发廊里一些谁都看的见的错误几乎周周在发生。根源在于，昨天的成功和前天的失败都没有记录在案，也许结果记录在案了，但过程和原因并没有记录在案，这样连当事人都没有对成败有深刻的认识，谁还敢指望他人能够吸取成败底层的原因呢？记录在案不是指著书立说，而是指发廊要不断的通过错误汲取经验优化流程。发廊管理者太喜欢人治，喜欢人治的原因是没有法制，没有法制的原因是法制不健全只好人治。看似悖论的观点包涵着发廊管理者急功近利、不善积累的劣根性。只管当前的盈利没有考虑长期的发展，没有形成制度，没有固化流程，没有工作模板，只有灵活和小聪明。所以，哈森发廊管理传播网认为发廊总是在偶然成功和必然失败之间徘徊，总是处于婴儿期。婴儿不学习又如何能够长大？结果不言而喻。 2014-3-12 20:12 上传 下载附件 30.28 KB 美发吧 三、不理解顾客所以行动盲目问问各位发廊老板，有几个真正调研过顾客需求，并且通过一系列科学手段来甄别过顾客需求？人人都知道顾客是上帝，那是因为顾客带着钱包，如果顾客没有钱包那么一定是连乞丐都不如的。很多发廊喜欢打着重视顾客的幌子去骗顾客的钱，甚至某人还宣称过，中国的顾客全部骗一圈需要5年时间之类的理论。发廊真正的价值在于能够解决顾客的某种需求，发廊最需要其实是给顾客一个花钱的理由，如果你连顾客真正需要什么都不知道，你如何能保证发廊的服务能得到顾客的接受呢？这方面，我认为很多机构研究过，美发师网也研究过，所有人都知道上海的大型连锁发廊价格便宜，但是到他们那里去的消费者有几个会宣称是因为他们便宜才来的。那这些连锁机构一定会说，他们的美发技术很时尚！其实根本原因其实就是文峰美发集团和永琪美发连锁机构价格便宜，只是他们很聪明的利用消费者这种心态，给了消费者一个理由，解决了消费者面子问题，所以我们看到他们的发廊装修都很富丽堂皇，不一定有一些发廊时尚但绝对给客人有面子的假象，所以赢得了消费者的认可。　 顾客需求确认和甄别是一项技术，包括黑盒测试、白盒测试、甚至心理学分析等一大堆专业科学。缺乏了对消费者的深入研究，成本和利润划等号的可能性也越大。只有找对了顾客的需求，才能避免盲目行动，“做正确的事情”永远比“正确的做事情”更有难度也更有价值。